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Tanto si estás a dieta para perder peso como si lo que quieres es cuidar tu línea… pero sin tener que renunciar a unbuen postre de chocolatede vez en cuando…, te propongo este delicioso flan casero bajo en grasa, bajo en calorías y sin azúcar.
INGREDIENTES: 4 personas
½ litro de leche desnatada
4 huevos
3 yemas
20 g. de cacao puro sin azúcar
20 g. de chocolate negro sin azúcar
Edulcorante al gusto (Sucralosa)
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC
Poner la leche, el cacao, el chocolate y la sucralosa en un cazo, a fuego lento y llevar a ebullición sin dejar de remover.
Batir los huevos y las yemas. Agregarlas a la leche con cacao y remover enérgicamente hasta que quede homogénea y sin grumos.
Se vierte la mezcla en una flanera grande o varias individuales.
Cocer los flanes al baño maría, en el horno, durante 30-40 minutos.
Cuando los flanes estén fríos desmoldar cuidadosamente.
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