Brochetas de bistec marinadas

Ingredientes

• 1/4 taza de salsa de soja ligera
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de jerez seco
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 cucharada de aceite de canola
• 1 libra de solomillo, sin grasa y cortado en cubos de 1-1/2 pulgada
• 1 pimiento verde grande, sin semillas y cortado en cuadritos de 1 pulgada
• 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en cuadritos de 1 pulgada

Direcciones

1. Combine la salsa de soja, la miel, el jerez, la ralladura y el aceite en una bolsa de plástico con cierre. Agrega la carne y cierra la bolsa. Refrigere por 2 horas o toda la noche.
2. Escurrir la marinada. Remoja las brochetas de madera en una cacerola con agua tibia durante 30 minutos. Ensarte el bistec y los pimientos alternativamente en las brochetas.
3. Prepare una parrilla para horno o una parrilla al aire libre con la rejilla colocada a 4 pulgadas de la fuente de calor. Ase por cada lado a fuego medio durante un total de aproximadamente 10 minutos, o hasta el grado de cocción deseado.

Rendimiento de la receta: Tamaño de la porción: 4 onzas de carne, porciones totales: 4 ¿QUÉ SARTÉN COMPRAR? Comparativa, precios y análisis de LAS MEJORES SARTENES

Información nutricional por porción:

Calorías: 194
Grasa: 7 gramos
Sodio: 354 miligramos
Colesterol: 64 miligramos
Proteínas: 23 gramos
Carbohidratos: 9 gramos

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Intercambios para diabéticos

3 Carnes Magras, 2 Verduras

Fuente: La Biblia sobre alimentación y nutrición para la diabetes
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Brochetas de bistec marinadas

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2024-01-18

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