Hoy cubriremos la vida útil, las opciones de almacenamiento y el deterioro de los brownies.
Sé tan bien como tú que los brownies rara vez sobreviven lo suficiente como para preocuparse si todavía están bien para comer. Pero si horneó o compró demasiado, puede preguntarse: ¿cuánto duran los brownies?
O tal vez quieras saber si se supone que debes refrigerar los brownies o si está bien congelarlos.
De cualquier manera, este artículo trata sobre la vida útil, el deterioro y las prácticas adecuadas de almacenamiento para los brownies. Si eso es lo que estás buscando, sigue leyendo.
Hay cientos de recetas de brownies, cada una ligeramente diferente a la otra. Eso hace que sea un desafío darle una respuesta única para todas sus preguntas. Siempre consulte la receta para obtener información de almacenamiento si es posible.
(crédito: Toa Heftiba)
📋 Aquí podrás encontrar✍- Tabla de contenido
- ¿Cuánto duran los brownies?
- ¿Los brownies necesitan ser refrigerados?
- Cómo mantener frescos los brownies
- ¿Puedes congelar brownies?
- ¿Los brownies se estropean?
- Resumen de almacenamiento y vida útil de los brownies
Tabla de contenido
¿Cuánto duran los brownies?
¿Los brownies necesitan ser refrigerados?
Cómo mantener frescos los brownies
¿Puedes congelar brownies?
¿Los brownies se estropean?
Resumen de almacenamiento y vida útil de los brownies
¿Cuánto duran los brownies?
Los brownies generalmente duran de 3 a 4 días bien cubiertos en el mostrador o hasta 6 días si están sellados herméticamente en el refrigerador. Si eso no es suficiente, puede congelarlos durante al menos 3 meses.
Si bien cada receta viene con sus recomendaciones, tanto los brownies caseros como los comprados en la tienda generalmente se conservan durante aproximadamente 4 a 5 días. Entonces, si no tiene detalles sobre el tiempo de almacenamiento, termine los brownies dentro de esos cinco días o deseche las sobras.
(Cinco días es también lo que dura el pastel de queso, excepto que necesita refrigerarlo).
Dicho esto, siempre lea lo que dice el autor de la receta sobre el tiempo de almacenamiento. Por ejemplo, estos brownies se mantienen solo por tres días, mientras que conservan su calidad durante 5 a 6 días almacenados a temperatura ambiente, al menos según los autores de la receta.
Obviamente, todos estos números son solo estimaciones aproximadas, y es mejor que almacene el suyo por uno o dos días más o que tenga que desecharlo antes por razones de calidad o moho.
Si el tiempo de almacenamiento indicado anteriormente no es suficiente para usted (por alguna razón), puede congelar con éxito la mayoría de los brownies.
Ahora, cubramos otros factores que influyen en la vida útil de los brownies.
Húmedo vs. Seco
Los brownies húmedos con mucha mantequilla y chocolate tienden a retener mejor la calidad que los que tienen un alto contenido de harina.
Probablemente se deba a que, si bien esos brownies húmedos y dulces solo se volverán un poco más secos después de un par de días de almacenamiento, los secos y demasiado horneados se secarán por completo en ese mismo período.
Coberturas y Rellenos
Los brownies con relleno o cobertura de huevo y lácteos suelen durar de 3 a 4 días en el refrigerador, a veces incluso menos. Depende completamente de cuánto tiempo conserva la calidad el relleno o la cobertura.
Por ejemplo, la crema batida no estabilizada dura solo un día antes de que se vuelva líquida. Entonces, si cubre sus brownies con crema batida no estabilizada, debe terminarlos en un día.
De lo contrario, todo se convertirá en un desastre poco apetecible que probablemente terminará en la basura.
Brownies ordenados en línea
Si decide pedir brownies en línea, es posible que tenga en sus manos algunos brownies duraderos.
Algunas panaderías que venden sus brownies en línea ofrecen unos que duran tres semanas o incluso un mes. Eso es más de tres veces la duración de los brownies normales.
Esos brownies pueden ser una buena opción para ti si quieres limitar las golosinas azucaradas a una cada dos días y no soportas tirar la comida. Tales brownies duran lo suficiente para que puedas comerlos sin atiborrarte de ellos.
Dicho esto, la mayoría de los brownies que compra en línea duran solo un par de días después de recibir el paquete, por lo que si está buscando unos con un tiempo de almacenamiento ridículamente largo, lea la letra pequeña antes de ordenar.
¿Los brownies necesitan ser refrigerados?
No necesitas refrigerar los brownies, pero durarán un par de días más si lo haces. Los brownies estarán bien sellados herméticamente a temperatura ambiente a menos que incluyan ingredientes perecederos (como fruta fresca) o un glaseado que requiera refrigeración.
Eso significa que si sus brownies están cubiertos con crema batida, glaseado de queso crema o cualquier otro glaseado a base de huevo y lácteos, deben reposar en el refrigerador.
(Lo mismo es cierto para las magdalenas heladas, en caso de que se pregunte si debe refrigerar las magdalenas y las magdalenas heladas, si no está seguro de cómo almacenar las magdalenas).
Si está comprando brownies helados en su panadería local, siempre es bueno preguntar si debe refrigerarlos o no. A veces, puede estar bien que los brownies se queden en el mostrador durante un par de horas (hasta que se vendan), pero no unos pocos días. Tostadora de pan
Finalmente, almacenarlos en el refrigerador es una manera fácil de prolongar la vida útil de los brownies de 3 a 4 días a 5 días.
Si decide refrigerar sus brownies, séllelos herméticamente para que no capten ningún olor ni se sequen. Envolver la losa o las piezas individuales en una envoltura de plástico es lo mejor para mantenerlas frescas, pero una bolsa reutilizable para congelar es un segundo lugar cercano.
O puede colocarlos en un recipiente hermético o en un soporte para pasteles si está refrigerando una losa de brownie.
Cómo mantener frescos los brownies
déjalos enfriar
Antes de almacenar sus brownies, asegúrese de que estén frescos y agradables para que no comiencen a sudar después de sellarlos.
Una hora en el mostrador sacado de la bandeja para hornear para brownies caseros (o hechos con una mezcla de brownie) debería ser suficiente. Duplica eso si esos brownies son súper ricos y densos.
no cortes
A menos que esté comprando brownies precortados, almacene la losa entera si es posible. De esta manera, mantendrá la calidad por más tiempo debido a la superficie más pequeña que permite la evaporación de la humedad.
Si esa no es una opción, corte la losa por la mitad o en cuartos y almacene cada parte por separado. No es lo ideal, pero es mejor que almacenar piezas individuales.
Refrigere o congele lo antes posible
Si sabe que sus brownies deben durar más de un par de días, refrigérelos o congélelos mientras aún están frescos. Mantendrán una mejor calidad por más tiempo.
Haga lo mismo con el pan de plátano o el pan de pita cuando necesite que conserven la calidad durante más de unos pocos días.
Envuélvelos
No importa si refrigeras los brownies o los dejas en el mostrador, deben estar bien envueltos o cubiertos para que se mantengan húmedos.
La envoltura de plástico o el papel de aluminio le permiten envolver bien los productos horneados, pero no son particularmente reutilizables. En otras palabras, terminan en la basura casi inmediatamente después de su uso.
El film transparente podría adherirse a la superficie del brownie después de un día o dos y rasgarse cuando estés desenvolviendo todo. Envuelva y desenvuelva con cuidado cuando use una envoltura de plástico, o quédese con otras opciones.
En su lugar, puede usar bolsas reutilizables y exprimir el aire antes de sellarlas. Estos tampoco dejan mucho aire cerca de los brownies, pero puedes usarlos una y otra vez hasta que se desgasten.
Por último, hay recipientes herméticos, soportes para pasteles y similares.
Estos no son ideales, pero aún así son mucho mejores que dejar los brownies descubiertos. Además, esta es tu única opción si tu brownie está cubierto con algo que puede aplastarse y no quieres arruinarlo.
¿Puedes congelar brownies?
Sí, la mayoría de los brownies se congelan bien. A menos que el relleno o el glaseado no se congele tan bien, siéntete libre de congelar el tuyo.
El proceso es súper simple:
- Divida la losa de brownie o las piezas si es necesario. Si no puede terminar el postre horneado descongelado dentro de 3 a 4 días, es mejor dividirlo en porciones más pequeñas.
- Envuelve los brownies con papel de aluminio si planeas congelarlos por más de un mes. Omita si los está congelando solo por una semana o dos.
- Transfiera el postre de chocolate a un recipiente resellable apto para congelador. Séllalo herméticamente. Agregue una etiqueta si lo encuentra útil.
- Pon el recipiente en el congelador.
Cuando se trata de descongelar, colocar el recipiente en el refrigerador y dejarlo allí durante la noche debería ser suficiente.
Coma brownies descongelados dentro de 3 a 4 días.
¿Los brownies se estropean?
Los brownies no duran para siempre, pero por lo general no funcionan de la misma manera que las verduras o los productos lácteos. Eso significa que los signos de deterioro suelen ser más sutiles que el crecimiento de moho o un sabor agrio.
Al verificar si sus brownies están bien para comer, debe buscar cambios en la textura, el aroma y el sabor.
Primero, hablemos de la textura.
Si un brownie (o blondie, un brownie hecho con chocolate blanco) comenzó súper húmedo y ahora está seco y desmenuzable, es hora de que se vaya. Lo más probable es que sea seguro para comer, pero tendrá un sabor bastante regular en el mejor de los casos. Probablemente sea mejor tirarlo si ese es el caso.
(A menos que seas un entusiasta de los brownies de sabor medio).
Obviamente, si nota algo como moho, también debe tirar los brownies.
Luego, huele bien el producto horneado para asegurarte de que no huela mal o sea "divertido". Si se altera el olor, suponga que esos brownies se han ido.
Cuando se trata de sabor, está bastante claro si los brownies siguen siendo buenos después del primer bocado. Y si no lo son, ya sabes qué hacer.
Por último, piensa en cuánto tiempo ya has almacenado esos brownies.
Si se sientan durante más de cinco días en el mostrador o una semana en el refrigerador, es hora de que se vayan. Claro, pueden verse, oler y saber perfectamente bien, pero es mejor pecar de precavidos.
Resumen de almacenamiento y vida útil de los brownies
Gracias por leer este manual sobre brownies. Aquí están las conclusiones:
- Los brownies suelen durar de 3 a 4 días a temperatura ambiente y hasta 5 días sellados herméticamente en el refrigerador. Si eso no es suficiente, puedes congelarlos.
- Algunas panaderías, especialmente las que venden brownies en línea, hacen brownies que duran mucho más, como tres semanas o incluso un mes.
- Los brownies húmedos y los que tienen glaseado o relleno de lácteos y huevos deben refrigerarse. Los brownies regulares probablemente estén mejor a temperatura ambiente.
- Al verificar si sus brownies viejos están bien para comer, busque cambios en la textura, el olor y el aroma del producto horneado. Si alguno está apagado, probablemente sea hora de deshacerse de él.
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▶️ ¿Cuánto duran los brownies y cómo almacenarlos?
Sé tan bien como tú que los brownies rara vez sobreviven lo suficiente como para preocuparse si todavía están bien para comer. Pero si horneó o compró de
salud
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2023-10-30
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