Soufflé de Arroz Salvaje

 

 

 

Ingredientes

  • 1/3 taza de arroz salvaje
  • 1 taza de caldo de verduras reducido en sodio
  • 1 taza de leche descremada
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza (2 onzas) de queso cheddar bajo en grasa rallado
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1/4 taza de perejil finamente picado
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 – 1/2 cucharadita de hojas secas de ajedrea
  • 1/4 – 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
  • Pimienta blanca, al gusto.
  • 3 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo, batidas a punto de nieve

Direcciones

  1. Enjuague el arroz con agua fría y escúrralo. Caliente el arroz y el caldo hasta que hierva en una cacerola pequeña; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno y se absorba el caldo, de 45 a 55 minutos.
  2. Mezcla la leche y la harina en una cacerola mediana; Caliente a fuego medio-alto, batiendo constantemente, hasta que hierva. Hervir, batiendo constantemente, hasta que espese. Alejar del calor; agregue el queso y bata hasta que el queso se derrita (la salsa quedará muy espesa). Cocine un poco, agregue la cebolla y las hierbas. Sazone al gusto con pimienta blanca.
  3. Batir las yemas de huevo en un tazón pequeño hasta que estén espesas y de color limón, aproximadamente 5 minutos; mezcle con la mezcla de queso. Agrega aproximadamente 1/4 de las claras de huevo batidas a la mezcla de queso; Incorpora la mezcla de queso a las claras de huevo restantes. Incorpora el arroz.
  4. Vierta la mezcla en una fuente para soufflé de 1 cuarto de galón ligeramente engrasada. Hornee a 350 grados F. hasta que al insertar un cuchillo a mitad de camino entre el centro y el borde, éste salga limpio, de 45 a 55 minutos. Servir inmediatamente.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 210
Grasa: 6,5 gramos
Sodio: 288 miligramos
Colesterol: 168 miligramos
Proteínas: 13 gramos
Carbohidratos: 23 gramos

El contenido continúa a continuación ⤵ ↷

Intercambios para diabéticos

1-1/2 pan/almidón, 1-1/2 carne, 1/2 grasa

Fuente: 1001 recetas deliciosas para personas con diabetes
Título del libro:






Tal vez te puede interesar:

  1. Arroz De Almendras
  2. ensalada de pepino
  3. Pastel de lima
  4. Pollo De Picnic Superrápido

Soufflé de Arroz Salvaje

Soufflé de Arroz Salvaje

Calorías: 210Grasa: 6,5 gramosSodio: 288 miligramosColesterol: 168 miligramosProteínas: 13 gramosCarbohidratos: 23 gramos Rendimiento de la receta: Rendimien

salud

es

https://diagnosticodesintomas.com/static/images/salud-souffle-de-arroz-salvaje-3854-0.jpg

2024-05-20

 

Soufflé de Arroz Salvaje
Soufflé de Arroz Salvaje

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail bitelchux@yahoo.es y retiraremos este contenido inmediatamente