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Cómo hacer una tortilla de patatas vegana (sin usar un solo huevo)

13/01/2020

Susana, lectora y socia de eldiario.es nos cuenta en un correo electrónico: "Una amiga vegana me ha descubierto estas navidades la existencia de la tortilla de patatas sin huevos, y para demostrarme que era posible me preparó una. Me quedé maravillada

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La procrastinación, o cómo nos saboteamos a nosotros mismos

12/01/2020

Procrastinar es algo tan común como difícil de pronunciar. Consiste en aplazar las tareas o decisiones necesarias, y hacer en su lugar algo que nos produzca una satisfacción inmediata. Por ejemplo, yo tendría que estar escribiendo este artículo sobre

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Hacer una tortilla de patatas en casa es hoy un 9% más caro que hace un año

12/01/2020

750 gramos de patata son hoy un 20,4% más caros que hace un año, igual que 200 gramos de cebolla nos cuestan un 17% más. Los huevos están casi al mismo precio —1,21 euros por ocho unidades, solo un 1,8% más caros— pero el conjunto hace que una tortilla de

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Esto cuesta una tortilla de patatas en 10 de los principales súper online (con y sin cebolla)

12/01/2020

A raíz de la reciente noticia de nuestra compañera Analía Plaza, que nos desveló que hacer una tortilla de patatas

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Las diez morcillas más populares de España

12/01/2020

La morcilla es uno de los productos más sabrosos del recetario patrio y su receta base suele ser sangre de cerdo con manteca de cerdo y especias al gusto, y una mezcla de cebolla, arroz, patata o pan, así como otros ingredientes que determinen

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Batch cooking y real fooding: cómo usar Instagram para comer más sano

12/01/2020

Ser foodie es una tendencia que tiene su reflejo en redes sociales como Pinterest o Instagram, galerías de imágenes atractivas, en este caso de comida que entra por los ojos. Ser foodie significa ser amante de la comida; algo

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Siete alimentos 'pecaminosos' a los que no tienes por qué renunciar

11/01/2020

No son aquellos productos que verás anunciados en televisión a una mujer delgada y de aspecto saludable y que te sonríe desde su complacida madurez apuntalada; tampoco los clásicos que se asocian a los jovencitos de músculo marcado, barba bien cortada

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Seis razones de salud para tomar saunas con frecuencia

11/01/2020

Las saunas suelen relacionarse con Finlandia. De hecho, la palabra "sauna" proviene del idioma de ese país. Sin embargo, se trata de una práctica que numerosos pueblos han utilizado desde tiempos remotos: las banyas

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Las consecuencias del consumo excesivo de leche de soja

10/01/2020

Aldo, lector y socio de eldiario.es, nos hace la siguiente petición en el cuerpo de un correo electrónico: "suelo tomar a diario café con leche de soja, al menos tres o cuatro veces al día, y hace poco un amigo me comentó que podría ser peligroso

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Disruptores endocrinos en alimentos, ¿podemos evitarlos?

09/01/2020

Los disruptores endocrinos no son hormonas, y en algunos caso ni siquiera se les parecen en estructura química, pero pueden suplantarlas una vez dentro de nuestro organismo y alterar procesos fisiológicos con resultados anómalos a largo plazo. Se

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bienestar

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¿Cómo puedes saber si la carne que compras en el súper es de bienestar animal?

09/01/2020

Desde hace unos años, los criterios de compra de los consumidores han cambiado. Ya no se valoran solo aspectos como la fecha de caducidad, el valor nutritivo, o la seguridad de los alimentos, sino que cada vez crece más el

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Me sudan mucho las manos, ¿cómo puedo evitarlo?

09/01/2020

La sudoración es un proceso fisiológico normal del cuerpo que lo ayuda a regular su temperatura. Sudamos más cuando tenemos demasiado calor o hacemos ejercicio; el sudor se evapora de la piel y tiene un efecto refrescante. También solemos sudar cuando nos

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Cuatro productos para estimular las defensas frente a la gripe, a examen

09/01/2020

Teresa, lectora y socia de eldiario.es, nos hace la siguiente petición en un correo electrónico: "estoy interesada en saber que evidencia existe de la acción que productos naturales tales como la equinácea, eleuterococo, jalea real

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Nueve consejos para combatir el mal olor corporal en verano

08/01/2020

Aunque el verano es sinónimo de ropa ligera, sol, agua fresca y noches largas de estrellas diamantinas, para algunas personas tiene otro reverso más cercano a la pesadilla. Son las que padecen la

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Nueve consejos para combatir el mal olor corporal en verano

bienestar

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Esto es lo que dice de nuestras habilidades la longitud de nuestros dedos

08/01/2020

Si bien puede sonar a leyenda urbana o a creencia sin sustento, existen numerosos estudios científicos que lo avalan: la longitud de los dedos de las manos aporta información acerca de las personas. En concreto, lo que importa parece ser la relación entre

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Esto es lo que dice de nuestras habilidades la longitud de nuestros dedos

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10 vinos rosados por menos de 10 euros para quitarse los prejuicios

07/01/2020

Durante años, la fama de los rosados ha sido más bien cuestionada y cuestionable, tal como te explicamos en los 10 prejuicios

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Un rosado, primer vino ecológico de la bodega albaceteña Dehesa de Luna

06/01/2020

Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad ya tiene su primer vino ecológico en el mercado. Haciendo gala del nombre de la bodega, 'Dehesa de Luna Rosé 2018' nace ya con este sello que certifica que 

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Un rosado, primer vino ecológico de la bodega albaceteña Dehesa de Luna

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Las diez mentiras más extendidas sobre el vino rosado

06/01/2020

1. El rosado es una mezcla de vinos tintos y blancosEl rosado nunca ha sido, ni en origen ni en la actualidad, una mezcla de vinos para rebajar el sabor y el color, tal como reza el mito tan extendido. Sí se puede elaborar con prensado

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Las diez mentiras más extendidas sobre el vino rosado

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Los 15 aceites de oliva españoles más premiados a nivel mundial

06/01/2020

La palabra aceite proviene del árabe "az-zait" que significa zumo de aceituna (oliva) porque se obtiene, en las almazaras repartidas por buena parte de la geografía ibérica, prensando el fruto del olivo y aplicando solo procedimientos mecánicos o

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Los 15 aceites de oliva españoles más premiados a nivel mundial

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Cómo cocinar las legumbres para que no den gases

06/01/2020

Almudena, lectora y socio de eldiario.es, nos escribe la siguiente petición en el cuerpo de un correo electrónico: "soy muy fan de las legumbres, especialmente en el cocido, no importa de qué región sea, y por eso al leer

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bienestar

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10 recetas fáciles para bajar los michelines navideños

05/01/2020

Ya está, ya pasó, ya. Se acabaron los banquetes y empieza la cuesta de enero y, con ella, la bajada de los kilos y de los michelines que hayamos podido acumular estos días de excesos. Que no cunda el pánico, es fácil recuperar el peso anterior

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10 recetas fáciles para bajar los michelines navideños

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Comerse los mocos: ¿un peligro para nuestra salud?

04/01/2020

Nil, lector y socio de eldiario.es, nos hace la siguiente petición en un correo electrónico: "Ya sé que el tema que os propongo suena un poco a Día de los Santos Inocentes ahora que viene la Navidad [el correo se envió a mediados de diciembre],

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Comerse los mocos: ¿un peligro para nuestra salud?

bienestar

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Zumbidos o pitidos en los oídos: ¿qué me está pasando?

03/01/2020

No se pueden ver ni se pueden escuchar (a no ser que seas la persona a quien le afectan). Tampoco se pueden cuantificar. En muchos casos, no dan tregua, siempre están ahí, las 24 horas del día. Los zumbidos en los oídos, o

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Infecciones de la piel por hongos: estos son los tipos más comunes y sus causas

30/12/2019

Los hongos son pequeños seres microscópicos con superpoderes. Pueden vivir en el aire, en el suelo, en el agua y en las plantas. Están en todas partes. Hay millones de especies diferentes de hongos en la Tierra, de los que unas 300 pueden afectar

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Picores vaginales: esto es lo que delatan sobre la salud

29/12/2019

Auri, lectora y socia de eldiario.es, nos pide que hablemos de los picores vaginales y sus posibles causas, ya que ella los ha padecido por al menos dos distintas. Adicionalmente, Auri considera que las mujeres no prestan la suficiente atención

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Picores vaginales: esto es lo que delatan sobre la salud

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¿Aumenta el frío el peligro de coger la gripe o un resfriado?

29/12/2019

El invierno es la temporada para enfermar. Resfriados y estornudos son habituales durante los meses más fríos. Solemos pensar que el clima frío tiene que ver con esto. Pero, ¿y nosotros?¿Tenemos que ver más nosotros que el frío con los resfriados

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¿Cuáles son los mejores alimentos energéticos para combatir el frío?

28/12/2019

Aunque parece que el frío está tardando en llegar, la bajada de temperaturas invernales trae consigo los familiares catarros y gripes, cuando no las amigdalitis, faringitis e incluso bronquitis. Aparte de abrigarse bien y tomar las precauciones

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¿El ejercicio físico previene el cáncer?: esto dice la ciencia

28/12/2019

Aunque no se pueden controlar ciertos factores de riesgo para el cáncer, como la genética, es posible que podamos hacer algo para reducir las probabilidades

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bienestar

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Beneficios de las infusiones tras los atracones navideños

27/12/2019

Hierbas para relajarse, para digerir, para dormir... son numerosas las plantas que se preparan en infusión por sus particularidades. La Organización Mundial de la Salud (OMS) admite que en varios países de África y Oriente, el 80% de la población todavía

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10 (+1) ideas para reciclar las sobras de Nochebuena y Navidad sin grandes complicaciones

26/12/2019

Según los datos del último informe sobre el desperdicio alimentario, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el desperdicio de alimentos aumentó un 8,9% en España durante 2018, lo que puede traducirse

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Diez sugerencias nutricionales para desempacharnos después de Navidad

25/12/2019

La cena de Nochebuena y la comilona del día de Navidad es la culminación de un proceso que comienza con las cenas de empresa

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Siete ideas para reciclar las sobras de reyes y las Navidades

25/12/2019

Es un escenario tan típico como las uvas de Nochevieja: las fiestas navideñas pasan y dejan el tendal de productos sobrantes que ocupan sitio en el frigorífico, en los cajones de la cocina y en otros huecos, a veces de lo más inesperados.

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Siete ideas para reciclar las sobras de reyes y las Navidades

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¿Sabes cuántas denominaciones de origen tienen los aceites españoles?

25/12/2019

La palabra aceite proviene del árabe "az-zait" que significa zumo de oliva (aceituna) porque se obtiene, en las almazaras repartidas por buena parte de la geografía ibérica, prensando el fruto del olivo, aplicando procedimientos mecánicos o físicos de manera que

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Cómo combinar los alimentos en un mismo plato para que haya todos los nutrientes necesarios

25/12/2019

Nuestra cultura gastronómica está repleta de recetas que combinan distintos alimentos y a las que recurrimos con frecuencia. En nuestro día a día, solemos elaborar un menú con distintas preparaciones gastronómicas, en la mayoría de los casos formadas

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Alimentos que necesitas comer juntos para mejorar tu salud

24/12/2019

Todos tenemos una idea de qué alimentos nos gusta comer juntos. Pan con queso, huevos con bacon, fresas con nata o, si eres americano, mantequilla de cacahuete y mermelada. Pero en ocasiones la combinación de alimentos no solo es más agradable al paladar

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Fobia a la Navidad: siete consejos para convivir con el rechazo a estas fiestas

24/12/2019

"No me gusta la Navidad", "odio la Navidad", "me deprime la Navidad", etc. Son frases frecuentes que podemos oírle a muchas personas durante el periodo del año en el que estamos entrando. Pueden responder a un rechazo filosófico frente a unas fiestas

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Casi la mitad de los casos de depresión quedan ocultos por la falta de recursos sanitarios

23/12/2019

Algo más de 700.000 personas soportaron en 2013 una depresión sin saberlo en España. Hasta un 40% del 1,8 millones casos estimados no se diagnosticaron y, por tanto, no reciben atención. No hay tiempo para buscarlas en las consultas y

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Casi la mitad de los casos de depresión quedan ocultos por la falta de recursos sanitarios

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¿Qué se come por Nochebuena y Navidad en cada comunidad autónoma de España?

23/12/2019

Hacer una recopilación de las comidas navideñas más tradicionales en cada región es como asomarse a cada casa de la abuela y recordar qué se comía antaño. Cuesta establecer un menú generalizado, pero sí que podemos encontrar algunos platos en

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Y tú: ¿qué comes en fiestas?

22/12/2019

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Tres menús digestivos y antiinflamatorios para no engordar estas Navidades

22/12/2019

Llegamos a las Navidades con miedo a sentarnos a la mesa una vez tras otra y acabar hinchados como un globo, con digestiones de boa constrictor y, a medio plazo,

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Tres menús digestivos y antiinflamatorios para no engordar estas Navidades

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Diez maneras de evitar que la cena de nochebuena te deje sin blanca

21/12/2019

Javier, lector y socio de eldiario.es, nos hace la siguiente sugerencia en un correo electrónico: "se me ocurre que siendo una web de consumo podríais hablar de trucos para ahorrar en la Navidad, y en especial de cara a la cena de nochebuena; lo digo

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Cóctel de chicha morada para ambientar la Nochebuena

21/12/2019

 Preparación de la bebida de chicha1. Introducimos el maíz púrpura, los restos de piña, las manzanas, el clavo, la canela y el agua en una olla grande.2. Lo cocemos a fuego lento y sin tapa durante una hora.3. Sacamos la olla

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Siete obradores españoles que están revolucionando el mundo del turrón

21/12/2019

El levante español no puede negar la influencia que tuvo el Al-Ándalus en cuanto a su herencia repostera, pues, al igual que los árabes basan sus pastelitos en los frutos secos y la miel, en Alicante, especialmente en Jijona, se empezaron a

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Siete obradores españoles que están revolucionando el mundo del turrón

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¿Cuáles son los turrones que engordan más?

20/12/2019

Uno de los alimentos estrella de las fiestas de Navidad son sin duda los turrones. La industria española del turrón espera cerrar el año 2019 con un incremento del 4% en sus ventas, según las estimaciones realizadas por la

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Seis vinos buenos, bonitos y baratos para tus menús de Nochebuena y Nochevieja

20/12/2019

Hay que ir comprando ya los vinos, que muchas veces nos apetece algo concreto y es necesario pedirlo a domicilio por algún portal especializado

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¿Se puede reciclar el turrón de un año para otro?

19/12/2019

Santiago, lector y socio de eldiario.es, nos escribe la siguiente petición en un correo electrónico: "cada año suelo comprar turrón a partir de estas fechas y compruebo que es un producto caro, al menos si lo compras con una

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Estos son los 12 mejores vinos españoles del súper por menos de 10 euros

19/12/2019

"Si tú vas al supermercado una vez a la semana a comprar el arroz y el papel higiénico, compras de paso el vino. Y encuentras muchos buenos, pero, para elegir, el consumidor necesita saberlo todo". Esa premisa es la que llevó al editor Enrique Murillo

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Estos son los 12 mejores vinos españoles del súper por menos de 10 euros

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Siete razones por las que es mejor comprar el vino en Internet

19/12/2019

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Trankimazin, Valium y Orfidal: por qué deben usarse con extrema precaución

19/12/2019

Gorka, lector y socio de eldiario.es nos escribe el siguiente texto en el cuerpo de un correo electrónico: "llevo más de 20 años tomando 1 mg de Trankimazin para dormir y recientemente, tras leer algunos artículos sobre los efectos adversos en consumidores

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“La adicción a la Benzodiacepina es la epidemia oculta de occidente”

18/12/2019

“Es la gran adicción oculta. Muy cerca de la adicción al alcohol o el tabaco.  Cuando se prescribe, el facultativo lo hace con la mejor intención, pero su efecto es tan inmediato en una persona angustiada que se convierte en un fármaco mágico y  si no eres fuerte

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“La adicción a la Benzodiacepina es la epidemia oculta de occidente”

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Calculadora interactiva: ¿toma tu hijo el hierro y Omega 3 DHA recomendado?

18/12/2019

El estilo de vida actual hace que las prisas y el estrés nos acompañen las 24 horas del día. Tenemos menos tiempo para estar con nuestros hijos, para ir a comprar al mercado y/o al supermercado, para cocinar platos caseros como lo hacían nuestras abuelas...

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Así es cómo perjudica a tu salud el dormir poco

18/12/2019

Todos sabemos que dormir una media de siete u ocho horas es el ideal de sueño deseable entre los adultos. Más allá de que no siempre sea posible, cada persona

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Así es cómo perjudica a tu salud el dormir poco

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¿De verdad es tan peligroso chupar las cabezas de gambas, langostinos y carabineros por Nochebuena?

18/12/2019

Se diría que es la típica noticia de vacaciones -agosto o navidades- si no fuera por la seriedad de la advertencia. Todo comenzó con

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¿Puedo recuperar el sueño durante las vacaciones?

17/12/2019

El sueño es fundamental para una buena salud. Se calcula que un adulto debería dormir un promedio de siete a nueve horas diarias, aunque la realidad podría estar bastante lejos de esta cifra. El cuerpo está programado para dormir y lo hace de distintas maneras:

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Hipo: ¿existe realmente un sistema eficaz para librarse de él?

17/12/2019

Aparece sin avisar, casi de forma repentina, sin dar señales ni bajo ninguna razón aparente. Es muy característico y rara vez puede confundirse con otra cosa. Generalmente, y en la mayoría de los casos, desaparece al cabo de unos minutos. Hablamos del hipo, o del

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10 cervezas de invierno que te harán amar la Navidad

17/12/2019

Dentro de las cervezas artesanales, los más cerveceros esperan las de invierno como agua malteada de diciembre, porque tienen algo muy especial que no se da el resto del año. Se empezaron elaborando en octubre-noviembre para consumirlas en diciembre

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10 cervezas de invierno que te harán amar la Navidad

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India Pale Ale: de cerveza barata de los colonizadores a bebida enrollada

16/12/2019

Podemos escribir cientos de páginas sobre la India Pale Ale [te hablamos de ella en Tipos de cerveza: breve guía refrescante para aclararse

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Quesos de torta extremeños: ocho preguntas para convertirnos en unos expertos

16/12/2019

1. ¿Por qué se llaman queso de torta?"El queso que en general conocemos como de torta se produce cuando se cuaja un queso de oveja con la infusión de cardo (Cynara cardunculus), que es el causante de que la leche se disocie

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Quesos de torta extremeños: ocho preguntas para convertirnos en unos expertos

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Justicia de la UE falla a favor de la Torta del Casar frente al Queso de la Serena

15/12/2019

El Tribunal General de la Unión Europea (TGUE) anuló hoy la resolución de la Oficina de Propiedad Intelectual de la UE (EUIPO) que aceptó como marca registrada "Queso y Torta de La Serena" de Badajoz pese a la oposición de "Torta del Casar" de

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Justicia de la UE falla a favor de la Torta del Casar frente al Queso de la Serena

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La Torta del Casar cacereña gana la ‘guerra’ de marcas a su paisano extremeño Queso de la Serena

15/12/2019

Los quesos de oveja y pasta blanda de El Casar de Cáceres quedan como únicos quesos españoles a los que se puede adjuntar la denominación de torta, según una decisión del Tribunal General de la Unión Europea que anula otra de la

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La Torta del Casar cacereña gana la ‘guerra’ de marcas a su paisano extremeño Queso de la Serena

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