Diagnóstico de sintomas online gratis - Los alimentos no son sólo la suma de sus nutrientes

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Los alimentos no son sólo la suma de sus nutrientes

30/05/2017

Los alimentos consisten en un gran número de diferentes nutrientes que están contenidos en una estructura compleja. La naturaleza de la estructura alimenticia y los nutrientes de la misma (es decir, la matriz alimentaria) determinarán la digestión y absorción de los nutrientes, alterando así las propiedades nutricionales generales del alimento.

etiquetas: alimentos, alimentación, nutrientes

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