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Los diez lugares más sucios de la cocina: cómo limpiarlos adecuadamente
Los diez lugares más sucios de la cocina: cómo limpiarlos adecuadamente Lejos de lo que podamos pensar, el baño no es el lugar más contaminado de patógenos de la casa. Los datos quizás asusten al más maniático de la higiene si se tiene en cuenta que bichos como Salmonella, Listeria y E.coli, capaces de causar las peores intoxicaciones gastrointestinales, campan a sus anchas por infinidad de lugares y objetos...

 

Cebiche: sí al pescado crudo, pero con precauciones
Cebiche: sí al pescado crudo, pero con precauciones El cebiche, un plato típico de América latina y cuya preparación se extiende a otras partes del mundo, consiste en marinar pescado o mariscos en limón y servirlo acompañado de otros ingredientes como cebolla, cilantro, sal y un poco de ají rocoto (pimiento picante). La clave es utilizar pescado fresco, previamente congelado, consumirlo inmediatamente después de preparar. Las versiones que se le han dado a esta receta son muchas y muy diversas, en las que triunfan las combinaciones con...

 

Anisakis: 10 aclaraciones sobre el parásito del sushi para no caer en la histeria
Anisakis: 10 aclaraciones sobre el parásito del sushi para no caer en la histeria Un caso de infección por anisakis tras comer sushi, publicado el pasado 12 de mayo en la revista BMJ Case Reports, ha disparado...

 

Diez aceites vegetales útiles en la cocina y que no son de oliva
Diez aceites vegetales útiles en la cocina y que no son de oliva Sin duda el aceite de oliva virgen extra es uno de los grandes patrimonios alimentarios de la humanidad, pero no es el único aceite vegetal que existe. En materia de grasas vegetales, la variedad es amplísima y en cada región del mundo se utiliza para...

 

¿Es sano beberse el jugo de las latas y botes de conservas?
¿Es sano beberse el jugo de las latas y botes de conservas? Curiosamente dos lectores nos han expresado esta semana dudas sobre la conveniencia o no de beberse el jugo de los berberechos, una costumbre que dicen tener en sus aperitivos de fin de semana. Incluso uno de ellos nos comenta que realiza una especie de cóctel vertiendo este líquido en su vermú. Más allá de estas peculiaridades, surge una pregunta que posiblemente todos nos habremos hecho alguna vez: ¿son sanos...

 

Cuatro filosofías dietéticas que hacen que los nutricionistas se peleen entre sí
Cuatro filosofías dietéticas que hacen que los nutricionistas se peleen entre sí 1. Dieta paleolíticaEn qué consisteLa dieta paleolítica, también llamada paleodieta o 'dieta del hombre de las cavernas', es una filosofía nutricional que intenta emular la alimentación que tenían los hombres del Paleolítico (período que duró 2,5 millones de años y que terminó con el desarrollo de la agricultura hace unos 10.000 años). Estos eran principalmente cazadores recolectores y desconocían el cultivo de los vegetales o la estabulación de animales para su cría. Se supone...

 

Receta baja en calorías ideal en tu dieta para adelgazar: gazpacho de frambuesas y fresas. Refrescante, nutritiva… con muy pocas calorías y nada de grasa, esta receta light de gazpacho de frambuesas es un primer plato estupendo dentro de cualquier dieta equilibrada; tanto si quieres mantener tu peso ideal y no engordar como si estás en pleno proceso para perder peso.Además… ¡Tan sólo te llevará unos minutos prepararlo! Toma nota.INGREDIENTES (4personas):100g de frambuesas frescas100g...

 

Recetas con alcachofa ¡bajas en calorías! Como prometido, y ante el interés suscitado por La Dieta de la Alcachofa para adelgazar, hoy empiezo con una serie de ricas recetas light cuyo principal ingrediente es la alcachofa.Esta semana toca: ALCACHOFAS RELLENAS DE QUESO FRESCO, un sabroso y...

 

Ensalada de pasta mediterránea Ingredientes para dos personas:200g de Pasta (lacitos, espirales…)Tomatitos CherriesQueso Feta en tacos1 bolsa de 50g de RúculaUnas hojas de Albahaca fresca2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra3 cucharadas de Vinagre Balsámico 1. Cocer la pasta en abundante agua con sal. Cuando esté “al dente”, escurrir y pasar bajo...

 

El lado oscuro de los patitos de goma
El lado oscuro de los patitos de goma Una bañera llena de agua, patitos de goma y otros animales flotando en el agua y un niño jugando con ellos. Esta es una escena que podría parecer de lo más inocente del mundo. Pero dentro de estos inofensivos y graciosos juguetes puede esconderse un enemigo a menudo desconocido y, por tanto, menospreciado por todos.El crecimiento microbiano no controlado ni deseado en un entorno como el de la bañera es frecuente. En concreto, se sabe que las condiciones del...

 

Cómo lavarse los dientes adecuadamente en siete sencillos pasos
Cómo lavarse los dientes adecuadamente en siete sencillos pasos Aisha, lectora y socia de eldiario.es, nos plantea la siguiente cuestión en un correo electrónico: "soy de las personas que me cepillo...

 

¿Cómo sería el gazpacho si Colón no hubiese descubierto América? Tal vez así
¿Cómo sería el gazpacho si Colón no hubiese descubierto América? Tal vez así Si Cristobal Colón no hubiera descubierto América, el mundo no sería hoy tal como es, aunque es probable que más tarde o más temprano algún otro marino habría realizado el mismo descubrimiento. Con ello, el viejo mundo a buen seguro hubiera terminado...

 

Cinco
Cinco 'chicharros' que las empresas de cosméticos intentan colar en las cremas antiarrugas La apropiación indebida de conceptos científicos para darles un uso comercial es una constante tanto en el mundo de la alimentación como en el de la cosmética, sobre ...

 

Siete cosas a evitar cuando se come de tupper
Siete cosas a evitar cuando se come de tupper El tupper es un recipiente de plástico que fue inventado a finales de los años 30 del siglo XX por el químico especialista en plásticos Earl Tupper. Vino a sustituir a las fiambreras de madera, que eran con frecuencia fuente de intoxicaciones infecciosas por su superficie porosa y difícil...

 

Los ocho errores al comer de táper en la oficina
Los ocho errores al comer de táper en la oficina Seis de cada diez españoles comen fuera de casa cada día, según datos del último estudio publicado por la Federación de Usuarios-Consumidores Independientes (FUCI). De estos seis, el 58% optan por comer de menú, un 4% come a la carta yun 37% se llevan la comida...

 

Si no se lava la cafetera moka, ¿el café es de mejor o peor calidad?
Si no se lava la cafetera moka, ¿el café es de mejor o peor calidad? Las cafeteras italianas (también conocidas como Moka o cafetera Oroley sobre todo en España) han sido y son una de las más utilizadas por los italianos, de ahí su nombre. Es una de las formas más tradicionales de preparar café (te recomendamos nuestro artículo Cómo preparar el mejor café en tu cafetera italiana) y muchas personas prefieren el café hecho con este tipo de cafetera al elaborado con una máquina espresso. La principal ventaja de este tipo de cafetera...

 

Diez falsos mitos sobre las setas comestibles
Diez falsos mitos sobre las setas comestibles Con la llegada del otoño, pero sobre todo con las lluvias, se inicia la temporada de setas y numerosas personas se adentran a las zonas boscosas en busca del tan apreciado y sabroso...

 

Remedios caseros para el vitíligo Calentar una taza de aceite de oliva y luego agregar un cuarto taza de granos de pimienta negra triturados. Dejar reposar durante cinco minutos, enfriar, filtrar y poner en un frasco de vidrio con tapa. aplicamos ...

 

Remedios caseros para las varices Beber tres veces al día una taza de la infusión de quince gramos de manzanilla, diez gramos de melisa, diez gramos de cola de caballo y cinco gramos de nogal en un litro de agua durante diez minutos.. Diluir cuatro cucharadas de arcilla verde dentro de una taza de agua.Luego, se debe batir hasta lograr una pasta bastante fluida y se aplica, cada noche, en forma de compresa sobre la parte afectada dejándola hasta que se seque. Luego es necesario lavar con jabón neutro y agua tibia...

 

Remedios caseros para la varicela añadimos una taza de bicarbonato de sodio al agua de la tina que contenga agua tibia (ni muy fría ni muy caliente).Tomar un baño que no se extienda ...

 

Remedios caseros para el síndrome de intestino irritable Consumir un aguacate rociado con dos cuchara pequeñas de vinagre de sidra de manzana lo cual beneficia la digestión facilitando el paso de los alimentos por los intestinos. mezclamos una cucharada de valeriana y otra de pasiflora dentro de una taza de agua que esté hirviendo. Beber una taza al día.Este remedio, al igual que el...

 

Remedios caseros para curar el resfriado o catarro aplicamos en las fosas nasales gotas de solución salina ( un cuarto cuchara pequeña de sal en media taza de agua tibia). Calentar, aunque sin llegar a hervimos, una taza de leche, donde se debe verter una cucharada de mantequilla y pimienta negra molida.En lugar de mantequilla y pimienta puede utilizar 1/dos cuchara pequeña de jengibre molido, más miel a gusto. Echar dentro de una taza de agua hirviendo...

 

Remedios caseros para la psoriasis Colocar una taza de vinagre blanco en el agua del baño para calmar la comezón Consumir un pomelo o un jugo de arándanos agrios .en el desayuno. Lavar las partes afectadas por psoriasis con champú para la grasa y caspa que contenga cinc (cinc pyrithione o ZPT) y luego aplicamos una crema para cutis reseco. Partir por la mitad un aguacate mediano...

 

Remedios caseros para las infecciones en la vagina Disolver tres cucharadas de bicarbonato en medio litro de agua. aplicamos esta mezcla en la zona de una a dos veces al día durante quince días. Después, usar este remedio una o dos...

 

Remedios caseros para la indigestión
Remedios caseros para la indigestión Colocar dos gramos de achicoria picado y diente de león también picado en un recipiente, y extraer una cucharada. vertimos ésta dentro de una taza de agua hirviendo. Beber una taza después de una comida muy abundante.Este es un remedio preventivo en caso de sufrir con frecuencia de indigestiones Consumir...

 

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