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Qué comer y qué no comer cuando se tiene diarrea
Qué comer y qué no comer cuando se tiene diarrea La diarrea es una disfunción digestiva por la que el intestino deja de funcionar correctamente como un órgano de absorción de sales, compuestos orgánicos y el agua del bolo alimenticio y, al contrario, vierte por presión osmótica líquido al tracto fecal, diluyendo las...

 

Suplementos a base de melatonina: ¿ayudan a dormir?
Suplementos a base de melatonina: ¿ayudan a dormir? Jordi, lector y socio de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "Me gustaría que publicaran un artículo sobre la melatonina. Este preparado se vende en presentación de comprimidos, gotas, etc., para combatir el insomnio. Se distribuye en farmacias, herboristerias, parafarmacias, etc. Se suele vender en...

 

Siete razones para que en tu dieta estén presentes los frutos secos
Siete razones para que en tu dieta estén presentes los frutos secos En España el consumo de frutos secos por persona y día se sitúa en los seis gramos, una cantidad que la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera a todas luces por debajo de los requisitos nutricionales saludables...

 

Estos son los motivos por los que no debes entrar en casa con zapatos
Estos son los motivos por los que no debes entrar en casa con zapatos BacteriasA lo largo del día entramos en contacto con numerosas bacterias, sobre todo porque caminamos sobre una gran variedad de superficies. Polvo, excrementos de aves, de perros y gatos, restos de hojas y otros materiales no deseados los pisamos de manera asidua. Pero lo peor son los suelos de los baños públicos; según un ...

 

Los diez lugares más sucios de la cocina: cómo limpiarlos adecuadamente
Los diez lugares más sucios de la cocina: cómo limpiarlos adecuadamente Lejos de lo que podamos pensar, el baño no es el lugar más contaminado de patógenos de la casa. Los datos quizás asusten...

 

Norovirus: por qué conviene consumir alimentos de proximidad y temporada
Norovirus: por qué conviene consumir alimentos de proximidad y temporada El 70% de las ostras consumidas en Reino Unido tiene norovirus, Aragón retira mil kilos de mejillones infectados con norovirus, Ostras canadienses enferman...

 

¿Es la sucralosa un edulcorante peligroso?
¿Es la sucralosa un edulcorante peligroso? Francisco nos escribe la siguiente petición en un correo electrónico: "soy socio de el diario.esy me gustaría que trataran el asunto de las ventajas e inconvenientes del uso del edulcorante denominado "sucralosa", sobre todo en lo referente a los diabéticos".La sucralosa es la historia de un accidente. El que cometió un químico indio en 1973...

 

Edulcorantes artificiales: no son inocuos, pero el azúcar es peor
Edulcorantes artificiales: no son inocuos, pero el azúcar es peor No resulta fácil hablar de los edulcorantes artificiales sin levantar cierta polvareda. En los últimos años ha habido una explosión en el interés por la nutrición, miles de estudios científicos, y aún muchos más artículos sensacionalistas que todos conocemos con mensajes en tonos...

 

¿Es realmente malo endulzar el café de la mañana con azúcar, miel, panela o sirope de agave?
¿Es realmente malo endulzar el café de la mañana con azúcar, miel, panela o sirope de agave? Victoria, socia y lectora de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "Hola, llevo tiempo usando el sirope de agave para endulzar el café, los yogures y mis cereales...

 

Cómo preparar tu dormitorio para conseguir un sueño profundo y reparador
Cómo preparar tu dormitorio para conseguir un sueño profundo y reparador Según un estudio de Doctoralia, el mayor directorio online de datos de profesionales de la medicina del país, durante 2016 los trastornos del...

 

10 alimentos que sí son dieta mediterránea y 10 que en realidad no
10 alimentos que sí son dieta mediterránea y 10 que en realidad no Romeo, lector y socio del eldiario.es, nos plantea la siguiente cuestión: "oigo hablar mucho de la dieta mediterránea, y desde hace muchos años, pero no me aclaro con que alimentos entran en ella y cuáles no. Por ejemplo, ¿los quesos entran, o el yogur? ¿La cerveza o el vino? Una hamburguesa con doble de tomate y lechuga...

 

Sulfitos: por qué son un aditivo alimentario que genera dudas
Sulfitos: por qué son un aditivo alimentario que genera dudas Manuel, lector y socio de eldiario.es, nos formula la siguiente cuestión en un correo electrónico: "Soy asmático y a veces, cuando bebo vino o bien como algunas ensaladas, las vías respiratorias se me irritan de modo que padezco desde ahogos hasta rinitis y toses, lo cual es desagradable ...

 

Cinco aditivos alimentarios en revisión
Cinco aditivos alimentarios en revisión Los aditivos son sustancias que se añaden a productos de alimentación y cosméticos con una finalidad concreta: conservar, aportar más color, resistencia antimicrobiana, etc. Se trata, con gran probabilidad, de uno de los productos que suele gozar de peor fama, provocada en...

 

Maltitol, ¿qué es y cómo debe aparecer en la etiqueta?
Maltitol, ¿qué es y cómo debe aparecer en la etiqueta? Maltitol, un sustituto del azúcarEl maltitol es un aditivo edulcorante sintético que pertenece al mundo de los polioles industriales...

 

Endometriosis: qué es y a cuántas mujeres afecta
Endometriosis: qué es y a cuántas mujeres afecta Julieta, lectora de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "Tengo un tema de salud que proponeros y que me afecta personalmente: la endometriosis. Es una 'dolencia' que podría decir que padece la gran mayoría de las mujeres y que hasta ahora, solo algunos especialistas han empezado a verla como una enfermedad que, en mucho casos, puede ser crónica durante la vida reproductiva de las mujeres. Mi sugerencia es hacerla visible y, ojalá, ...

 

Kombucha: ¿una bebida peligrosa?
Kombucha: ¿una bebida peligrosa? Alberto, socio de eldiario.es nos escribe el siguiente texto: "Hola: soy lector de vuestros artículos desde que nació ConsumoClaro y socio de diario.es desde junio de 2014. Me gustaría que tratarais el tema de la bebida kombucha. ¿Tiene beneficios para la salud, qué investigaciones hay sobre su consumo, qué posibles efectos adversos podría tener?".¿Qué es la kombucha?La kombucha es una bebida en base...

 

Diez mitos sobre el aluminio que conviene aclarar
Diez mitos sobre el aluminio que conviene aclarar El aluminio es el tercer elemento más abundante en la corteza terrestre junto con el sílice y el oxígeno. Se encuentra, por tanto, presente en numerosos objetos con los que tenemos una relación cotidiana y por sus propiedades -es muy estable ante la oxidación y la corrosión, salvo en ambientes ácidos- ha sido profusamente utilizado en numerosas industrias, incluida la alimentaria.Ahora bien, recientemente se ha descubierto que el aluminio no es tan inocuo como se pensaba para los...

 

Estos son los 10 alimentos que más sal oculta aportan a tu dieta
Estos son los 10 alimentos que más sal oculta aportan a tu dieta Según revelamos en su día en el artículo ¿Qué cantidad de sal diaria es la recomendada?, los españoles consumimos el doble de cloruro sódico del que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es de 5 gramos, o bien para ser exactos de 2,5 gramos de sodio, pues este elemento, y más ...

 

¿Cuál es la cantidad diaria de sal recomendada?
¿Cuál es la cantidad diaria de sal recomendada? "Hola, soy socio de eldiario.es y mi pregunta es sencilla: al cocinar, ¿es necesario añadir sal a los alimentos?", así nos interpelaba Paco hace unos días. Sin duda su pregunta es interesante y retadora, pues la sal se ha vuelto un condimento indisociable en ...

 

20 cosas que puedes encontrar en los productos cárnicos y que no son carne
20 cosas que puedes encontrar en los productos cárnicos y que no son carne Roberto nos escribe para preguntarnos: "Hace tiempo que me planteo, más allá de que se ajusten a la normativa, cómo se hacen ...

 

Triclosán: qué es y por qué está en el ojo de la polémica
Triclosán: qué es y por qué está en el ojo de la polémica  Ramón, lector y socio de eldiario.es, nos escribe la siguiente petición en un correo electrónico: "Acabo...

 

Cuatro filosofías dietéticas que hacen que los nutricionistas se peleen entre sí
Cuatro filosofías dietéticas que hacen que los nutricionistas se peleen entre sí 1. Dieta paleolíticaEn qué consisteLa dieta paleolítica, también llamada paleodieta o 'dieta del hombre de las cavernas', es una filosofía nutricional que intenta emular la alimentación que tenían los hombres del Paleolítico (período que duró 2,5 millones de años y que terminó con el desarrollo de la agricultura hace unos 10.000 años). Estos eran principalmente cazadores recolectores y desconocían ...

 

Diez razones para tomarse en serio una dieta rica en frutas y vegetales
Diez razones para tomarse en serio una dieta rica en frutas y vegetales Si bien se sabe que el hombre es un carnívoro en origen, no se desconoce que se ha adaptado evolutivamente en los últimos 10.000 años al consumo de productos vegetales. Y no solo porque fueran, y son, una importante fuente de hidratos de carbono y grasas, sino porque también aportan importantes beneficios a nuestra salud...

 

Ocho razones para reintroducir en nuestra dieta la fibra insoluble
Ocho razones para reintroducir en nuestra dieta la fibra insoluble Juramos y perjuramos que comemos bien, una dieta rica en frutas y vegetales, y probablemente sea cierto. Hemos aparcado el abuso -que no el uso- de las grasas hidrogenadas y los hidratos de carbono refinados y hemos reintroducido en nuestra dieta las frutas, las hortalizas y las legumbres. Ahora bien, resulta que la fruta la pelamos, las hortalizas las deshojamos, a la zanahoria le quitamos la parte más externa y de las alcachofas, por ejemplo, solo nos comemos...

 

6 buenos propósitos para arrancar el año, ¡aún estás a tiempo!
6 buenos propósitos para arrancar el año, ¡aún estás a tiempo! Es un clásico de todos los años. Durante el mes de enero nos esforzamos en pensar y elaborar una lista con buenos propósitos de año nuevo. Pero, en muchas ocasiones, este papel acaba olvidado en un cajón, bien sea porque no nos marcamos objetivos...

 

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