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¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana?
¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana? Belén, lectora y socia de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "Hola, quisiera saber si es malo comer dos huevos de cenar, para un niño de unos dos años. ¿Y para otras edades? He leído que lo de 'máximo dos o tres huevos a la semana' es un mito que ha sido descartado y que se puede comer hasta un huevo al día sin problema. Pero, ¿y si se toman en el mismo día? Es decir, a lo mejor dos veces a la semana, pero cada vez tomas dos huevos en vez de...

 

¿Se pueden comer los huevos con restos de sangre?
¿Se pueden comer los huevos con restos de sangre? Julia, lectora y socia de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto: "como socia de este periódico, y lectora del mismo, y sobre todo de esta sección de ConsumoClaro, me dirijo a ustedes para ver si me pueden aclarar sobre lo siguiente: los huevos que consumimos en la actualidad, aunque sean camperos o ecológicos, tienen unas manchas como de sangre. Mi madre decía que esas manchas podían significar...

 

Vitamina B12: por qué tienes un problema si eres vegano
Vitamina B12: por qué tienes un problema si eres vegano Guillermo, socio y lector de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto: "soy un lector habitual y fan empedernido de ConsumoClaro, y quería realizados las siguientes preguntas: ¿Qué es exactamente la vitamina B12? ¿Para qué sirve y qué supone la deficiencia de vitamina B12? ¿Es cierto que es de origen exclusivamente animal? ¿Es cierto que una dieta vegetariana necesita ser suplementada con vitamina B12? ¿No existe un vitamina B12...

 

Siete cosas a evitar cuando se come de tupper
Siete cosas a evitar cuando se come de tupper El tupper es un recipiente de plástico que fue inventado a finales de los años 30 del siglo XX por el químico especialista en plásticos Earl Tupper. Vino a sustituir a las fiambreras de madera, que eran con frecuencia fuente de intoxicaciones infecciosas por su superficie porosa y difícil de lavar, y más adelante, con la aparición del microondas, a las de metal, que rebotaban con violencia las radiaciones...

 

¿Pueden los táperes liberar sustancias a los alimentos?
¿Pueden los táperes liberar sustancias a los alimentos? Han sido varios los lectores y socios de eldiario.es que nos han escrito en las últimas semanas pidiéndonos que investiguemos sobre la migración de compuestos químicos desde los táperes donde llevan la comida al trabajo a los alimentos que contienen y que ellas y ellos comen. Ante la avalancha de noticias en las redes alertando sobre la peligrosidad de usar un túper para llevar la comida a la oficina o el taller, ...

 

¿Cómo puedo saber si mi táper se ha quedado viejo?
¿Cómo puedo saber si mi táper se ha quedado viejo? Irene, socia y lectora de eldiario.es, nos expone la siguiente cuestión: "hola, soy una precaria más de la España que tira de táper y microondas a mediodía, porque no me da para ir de restoranes ni que sea de medio menú; además, me gusta comer sano y saber lo que me entra por la boca. En fin, que llevo usando los mismos táperes varios años por dejadez y no sé si convendría tirarlos o si sirven de todos modos. ¿Cómo puedo saber si mi táper se ha quedado viejo?"Esta cuestión deberían...

 

Los ocho errores al comer de táper en la oficina
Los ocho errores al comer de táper en la oficina Seis de cada diez españoles comen fuera de casa cada día, según datos del último estudio publicado por la Federación de Usuarios-Consumidores...

 

Este es el motivo por el que el café sabe tan mal en la mayoría de bares de España
Este es el motivo por el que el café sabe tan mal en la mayoría de bares de España A pesar de que se pueden encontrar algunos ejemplos peores, España viaja en el vagón de los países con peor café servido en los bares en Europa. Si bien esta triste estadística...

 

Cómo preparar el mejor café con tu cafetera italiana
Cómo preparar el mejor café con tu cafetera italiana La cafetera italiana es un clásico en muchas cocinas y posiblemente el método más habitual de preparar café, a pesar del auge de las cafeteras de cápsulas, también se le conoce como cafetera moka. Te vamos a explicar cómo preparar un café perfecto con tu cafetera italiana en siete pasos.1. En el primer paso no hay duda posibleLlena de agua la parte inferior de la cafetera, conocida como calentador, hasta la válvula de seguridad.2. Pon encima el filtro para el caféLlénalo de ...

 

Si no se lava la cafetera moka, ¿el café es de mejor o peor calidad?
Si no se lava la cafetera moka, ¿el café es de mejor o peor calidad? Las cafeteras italianas (también conocidas como Moka o cafetera Oroley sobre todo en España) han sido y son una de las más utilizadas por los italianos, de ahí su nombre. Es una de las formas más tradicionales de preparar café (te recomendamos nuestro artículo Cómo preparar el...

 

Diez curiosidades de las setas que quizá no conozcas
Diez curiosidades de las setas que quizá no conozcas Manjar gastronómico por excelencia en otoño e invierno, las setas también destacan por su valor dietético para controlar el peso. Y más allá de los sabores y la alimentación, también están relacionadas con numerosos aspectos de nuestra cultura popular -hay aplicaciones de móvil para salir a buscar setas al monte- e incluso ancestralmente con nuestras antiguas religiones. Por otro lado mueven un sector económico que aunque es...

 

Diez falsos mitos sobre las setas comestibles
Diez falsos mitos sobre las setas comestibles Con la llegada del otoño, pero sobre todo con las lluvias, se inicia la temporada de setas y numerosas personas se adentran a las zonas boscosas en busca del tan apreciado y sabroso tesoro. Una actividad que requiere cierta preparación y conocimientos porque no todas son comestibles, y algunas incluso son peligrosas.Por este motivo, los expertos micológicos insisten, año tras año, en no consumir ...

 

Las diez mejores setas con sabor andaluz
Las diez mejores setas con sabor andaluz Con unas buenas botas, una navaja y una cesta de mimbre nos acercamos al Reino de los Hongos a través de los mejores parajes naturales Andalucía. Y lo hacemos con mucha precaución: de las más de 600 variedades existentes en la comunidad, apenas una quinta parte es comestible.Por ello, su recolección debe realizarse siempre bajo la supervisión de personas expertas y nunca debe hacerse en solitario si no se conocen muy bien las características de cada...

 

Diez beneficios de comer setas (ahora que empieza la temporada)
Diez beneficios de comer setas (ahora que empieza la temporada) Tras las abundantes lluvias del verano, la temporada de setas se estrena en los bosques de media España con la recogida de las principales especies, que verán su valor aumentado en las verdulerías dada su condición de exquisitez gastronómica, muy apreciada en algunas...

 

Cómo cocinar para perder el mínimo de vitaminas de los alimentos
Cómo cocinar para perder el mínimo de vitaminas de los alimentos Las principales vitaminas, fundamentales para nuestra salud, se encuentran sobre todo en frutas y verduras, aunque algunas como el retinol o vitamina A se pueden hallar también en cantidades significativas en vísceras animales como el hígado. Muchas de ellas son termolábiles o sensibles al calor prolongado. Otras sufren la oxidación con suma facilidad y una buena parte de ellas al ser hidrosolubles se pueden perder en el lavado o el hervido de los alimentos....

 

Verduras congeladas: ¿tan buenas como las frescas?
Verduras congeladas: ¿tan buenas como las frescas? Han sido varios los socios que a lo largo de este año se han interesado por los productos congelados y ultracongelados, y en concreto por las verduras y hortalizas. ¿Se pueden congelar todas, resisten bien el frío, pierden mucho con la congelación? Y sobre todo: ¿es igual de buena una verdura congelada a otra fresca?¿Se pueden congelar todas?No hay una sola respuesta a tantas preguntas, aunque en general la dirección...

 

¿Cuál es la mejor manera de cocinar las verduras congeladas?
¿Cuál es la mejor manera de cocinar las verduras congeladas? Irene, lectora y socia de eldiario.es nos hace la siguiente petición en un correo electrónico: "Ni mi chico ni yo tenemos nunca demasiado tiempo para a la frutería, por lo que si no compramos la verdura congelada, en casa solo se come carne y procesados, así que creo que es una buena solución ...

 

Seis semillas muy nutritivas y beneficiosas para tu salud
Seis semillas muy nutritivas y beneficiosas para tu salud Desde hace algún tiempo, las semillasse han ganado un lugar de importancia en las recomendaciones para llevar una dieta equilibrada y saludable. Esto se debe a que muchas de ellas cuentan con numerosas propiedades, que las convierten en fuentes concentradas de nutrientes. Las semillas, de hecho, han sido un elemento central en los hábitos alimenticios de muchos pueblosy culturas alrededor del...

 

Ventajas de comerte la comida que se cae al suelo
Ventajas de comerte la comida que se cae al suelo Quizá hayas oído hablar de la regla de los cinco segundos. Según esta divertida teoría, si por ejemplo se te cae al suelo el caramelo de menta que estás chupando, y lo recoges antes de que pasan cinco segundos, te lo puedes volver a meter en la boca sin riesgo de infección. Más tiempo, y las perezosas bacterias habrían tenido tiempo suficiente para montarse en el caramelo y te podrían causar problemas de salud.Por supuesto, ...

 

Ocho trucos para mejorar tu salud desde el intestino
Ocho trucos para mejorar tu salud desde el intestino Que la flora intestinal es fundamental para tener una buena salud en todas las edades de la vida, lo dejamos claro en este artículo. También apuntamos entonces que, como todo organismo vivo, la flora requiere cuidados para mantenerse en buena forma. Se sabe a ciencia cierta que determinados hábitos y actitudes podrían mermarla, con detrimento para nuestro bienestar.En cambio otras pautas de vida la favorecen, aumentando nuestra resistencia a enfermedades ...

 

Nueve razones por las que amarás a tu flora intestinal sobre todas las cosas
Nueve razones por las que amarás a tu flora intestinal sobre todas las cosas La flora intestinal o biota es el conjunto de seres microbianos que habitan nuestro intestino, sobre todo en los tramos más bajos y que entran en él mediante la ingestión de los alimentos para después quedarse y desarrollar poblaciones. Pueden ser bacterias...

 

¿Es recomendable usar productos con lejía para lavar frutas y verduras?
¿Es recomendable usar productos con lejía para lavar frutas y verduras? Gema, lectora y socia de eldiario.es no escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "últimamente algunos supermercados están ofreciendo un producto para lavar en casa frutas y verduras. Lo he probado y tiene un olor claro a lejía. Pero en...

 

Siete enfermedades tropicales amenazan con asentarse en España
Siete enfermedades tropicales amenazan con asentarse en España Son las llamadas 'enfermedades de la globalización', ya que tanto ellas como los insectos que las transmiten han cruzado sus fronteras gracias al comercio global, a los viajes en avión y la creciente costumbre que tenemos los humanos de irnos a vivir lejos de nuestro lugar de origen. Ahora bien, también se...

 

¿Qué enfermedades podrían contagiarte los mosquitos aunque no salgas de España?
¿Qué enfermedades podrían contagiarte los mosquitos aunque no salgas de España? Llega la época de vacaciones y mucha gente busca su lugar de esparcimiento y descanso fuera de España. Cuando alguien dice que visitará algún país de clima tropical, enseguida acude a la mente el peligro de ciertas enfermedades y la necesidad de vacunas y otras medidas de prevención para evitar el contagio. Y es natural que así sea. Lo que se suele pasar por alto es que el riesgo de contraer esas enfermedades no está solo al...

 

Mosquito tigre; por qué sigue siendo un peligro aunque estemos en otoño
Mosquito tigre; por qué sigue siendo un peligro aunque estemos en otoño La reciente detección de dos casos de dengue en España ha creado una alerta sobre el posible auge epidémico de esta enfermedad que, como otras de origen tropical, ha sido importada en nuestro país por los movimientos migratorios producto de la globalización. Sin embargo en los actuales se da la circunstancia de que son autóctonos, es decir que muy probablemente la cepa de virus que infecta a los afectados ya está asentada en el país y no procede de otra persona venida del...

 

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