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Qué comer y qué no comer cuando se tiene diarrea
Qué comer y qué no comer cuando se tiene diarrea La diarrea es una disfunción digestiva por la que el intestino deja de funcionar correctamente como un órgano de absorción de sales, compuestos orgánicos y el agua del bolo alimenticio y, al contrario...

 

Diez claves para esquivar el insomnio en verano
Diez claves para esquivar el insomnio en verano En la dificultad de dormir bien en verano intervienen diversos factores, como las comidas copiosas, el mayor ruido del exterior al tener las ventanas abiertas, la alteración de las rutinas diarias, la mayor luminosidad, que incide sobre la secreción de melatonina, y por supuesto el calor. Todos ellos interfieren en la calidad del sueño. Y es que durante los meses de estío uno de los trastornos más habituales puede ser el insomnio, ...

 

Estos son los frutos secos con menos calorías (aunque no sea relevante)
Estos son los frutos secos con menos calorías (aunque no sea relevante) Igone nos escribe la siguiente petición en un correo electrónico: "Recientemente me he puesto a entrenar duro para correr la maratón de Estocolmo de este año y estoy notando que el resto del día voy justita de fuerzas, por lo que un amigo me ha recomendado comer muchos frutos secos, ya que dice que aportan ...

 

Siete razones para que en tu dieta estén presentes los frutos secos
Siete razones para que en tu dieta estén presentes los frutos secos En España el consumo de frutos secos por persona y día se sitúa en los seis gramos, una cantidad que la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera a todas luces por debajo de los requisitos nutricionales saludables. Se estima que la cantidad idónea estaría entre los 30 y los 100 gramos de estos alimentos diariamente, aunque dependiendo del tamaño...

 

¿Es la sucralosa un edulcorante peligroso?
¿Es la sucralosa un edulcorante peligroso? Francisco nos escribe la siguiente petición en un correo electrónico: "soy socio de el diario.esy me gustaría que trataran el asunto de las ventajas e ...

 

Diez consejos básicos para mantener la salud en otoño e invierno
Diez consejos básicos para mantener la salud en otoño e invierno El otoño avanza a velocidad de crucero y la proximidad del invierno se hace sentir cada vez más, sobre todo por el aumento del frío, es decir la bajada de la temperatura exterior, y la reducción de las...

 

La reivindicación del aceite de colza
La reivindicación del aceite de colza Elke, lectora y socia de eldiario.es nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "me llama mucho la atención que nunca he visto e ninguna casa española cocinar con aceite de colza, cuando en Alemania, mi país de origen, es el que usamos casi por defecto. También lo he visto en Francia, Holanda, Bélgica, Dinamarca y otros países. Sé que hubo un gran envenenamiento...

 

¿Aceite de oliva o de girasol?: cinco falsos mitos en torno a su uso
¿Aceite de oliva o de girasol?: cinco falsos mitos en torno a su uso El aceite de oliva está por las nubes, en buena parte por causa del aumento de la exportación de este producto respecto al de origen, o distribución, italiana...

 

Diez aceites vegetales útiles en la cocina y que no son de oliva
Diez aceites vegetales útiles en la cocina y que no son de oliva Sin duda el aceite de oliva virgen extra es uno de los grandes patrimonios alimentarios de la humanidad, pero no es el único aceite vegetal que existe. En materia de grasas vegetales, la variedad es amplísima y en cada región del mundo se utiliza para cocinar aquella que más abunda en el entorno. De este modo, el aceite más usado en el continente americano es el de soja, pero en ...

 

10 alimentos que sí son dieta mediterránea y 10 que en realidad no
10 alimentos que sí son dieta mediterránea y 10 que en realidad no Romeo, lector y socio del eldiario.es, nos plantea la siguiente cuestión: "oigo hablar mucho de la dieta mediterránea, y desde hace muchos años, pero no me...

 

¿Es sano beberse el jugo de las latas y botes de conservas?
¿Es sano beberse el jugo de las latas y botes de conservas? Curiosamente dos lectores nos han expresado esta semana dudas sobre la conveniencia o no de beberse el jugo de los berberechos, una costumbre que dicen tener en sus aperitivos de fin de semana. Incluso uno de ellos nos comenta que realiza una especie de cóctel vertiendo este líquido en su vermú. Más allá de estas...

 

Seis razones por las que comer de pie es poco recomendable
Seis razones por las que comer de pie es poco recomendable Javier, lector y socio de eldiario.es nos plantea la siguiente cuestión en un correo electrónico: "A menudo oigo a amigos decir que hay que comer sentado, aunque a uno le guste comer de pie, ya sea porque está en la cocina o no tiene mucho tiempo. Esos amigos dicen que comer de pie es perjudicial para la salud. ¿Por qué? Hay alguna diferencia en ...

 

¿Cuál es la cantidad diaria de sal recomendada?
¿Cuál es la cantidad diaria de sal recomendada? "Hola, soy socio de eldiario.es y mi pregunta es sencilla: al cocinar, ¿es necesario añadir sal a los alimentos?", así nos interpelaba Paco hace unos días. Sin duda su pregunta es interesante y retadora, pues la sal se ha vuelto un condimento indisociable en la mayoría de cocinas españolas, donde suele usarse con profusión...

 

La sal no es tan mala como la pintan
La sal no es tan mala como la pintan La sal, como casi todo, desde el agua hasta el reggaeton, tiene una dosis letal. La LD50 de la sal, que es la cantidad necesaria para matar a la mitad de la gente que la toma, es de...

 

Cinco atajos dietéticos para perder grasa que debes evitar en 2019
Cinco atajos dietéticos para perder grasa que debes evitar en 2019 Año nuevo, vida nueva. Con el paso de 2018 a 2019, seguramente muchos de nosotros en edad de cuidarnos nos pondremos nuevas metas para mejorar nuestra salud como dejar de fumar, moderar los azúcares...

 

Cuatro filosofías dietéticas que hacen que los nutricionistas se peleen entre sí
Cuatro filosofías dietéticas que hacen que los nutricionistas se peleen entre sí 1. Dieta paleolíticaEn qué consisteLa dieta paleolítica, también llamada paleodieta o 'dieta del hombre de las cavernas', es una filosofía nutricional que intenta emular la alimentación que tenían los hombres del Paleolítico (período que duró 2,5 millones de años y que terminó con el desarrollo de la agricultura hace unos 10.000 años). Estos eran principalmente cazadores recolectores y desconocían el cultivo de los vegetales o la estabulación...

 

Diez razones para tomarse en serio una dieta rica en frutas y vegetales
Diez razones para tomarse en serio una dieta rica en frutas y vegetales Si bien se sabe que el hombre es un carnívoro en origen, no se desconoce que se ha adaptado evolutivamente...

 

Ocho razones para reintroducir en nuestra dieta la fibra insoluble
Ocho razones para reintroducir en nuestra dieta la fibra insoluble Juramos y perjuramos que comemos bien, una dieta rica en frutas y vegetales, y probablemente sea cierto. Hemos aparcado el abuso -que no el uso- de las grasas hidrogenadas y los hidratos de carbono refinados y hemos reintroducido en nuestra dieta las frutas, las hortalizas y las legumbres. Ahora bien, resulta que la fruta...

 

Seis aberraciones dietéticas que te conviene evitar a toda costa
Seis aberraciones dietéticas que te conviene evitar a toda costa A mediados de los años sesenta la producción de pomelo en California y Florida presentaba unos excedentes preocupantes que amenazaban con una nueva crisis agraria como la que se vivió en los treinta. El gobierno estadounidense, recién recuperada la economía tras los plácidos cincuenta de la postguerra, quería prolongar a toda costa el sueño americano de la prosperidad y decidió que si no había demanda suficiente del pomelo, la solución...

 

Los cinco mitos sobre el hábito de tomar ajo crudo en ayunas
Los cinco mitos sobre el hábito de tomar ajo crudo en ayunas Josué, lector y socio de eldiario.es nos plantea las siguientes dudas en el texto de un correo electrónico: "tengo por costumbre tomar un diente de ajo cada mañana en ayunas porque ha sido una tradición en mi familia y porque mi padre siempre aseguraba que era bueno para la circulación y el aparato digestivo. Pero acabo de leer un artículo donde se dice que el ajo no cura nada y me queda la duda; no dejaré...

 

Estos son los motivos por los que no debes tomar un vaso de agua con limón en ayunas
Estos son los motivos por los que no debes tomar un vaso de agua con limón en ayunas Martín, socio y lector de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "Aunque suene a trola, la verdad es que me lo dijo un amigo de un amigo: nada más levantarte debes beber un vaso de agua del tibia...

 

Dieta y remedios naturales contra el estreñimiento
Dieta y remedios naturales contra el estreñimiento Cerca del 20% de la población padece estreñimiento y las mujeres somos mayoría en sufrirlo; síiii… ¡casi el doble que los hombres!… y no sólo cuando seguimos alguna dieta para adelgazar (aunque en estos casos todavía empeora más) sino de forma general.Además...

 

¿a dieta para adelgazar pero no bajas peso? ¿será que el estrés engorda?
¿a dieta para adelgazar pero no bajas peso? ¿será que el estrés engorda? Has decidido ponerte a dieta para bajar unos kilos, de cara a la Operación Bikini; además, por una vez, intentas hacerlo lo...

 

Receta de postre light: torrijas bajas en calorías y grasas
Receta de postre light: torrijas bajas en calorías y grasas Para todos aquellos que estáis a dieta para perder esos kilos de más instalados durante el invierno o que cuidáis la línea para no engordar, ahora sí, os dejo la receta de unas torrijas con pocas calorías y grasa. INGREDIENTES:Pan integral o de centenoLeche desnatada3 huevosSucralosa o SteviaRamita de canela...

 

Obesidad o sobrepeso, hipertensión, colesterol y grasa abdominal igual a síndrome metabólico.
Obesidad o sobrepeso, hipertensión, colesterol y grasa abdominal igual a síndrome metabólico. Inmersos en el culto al cuerpo y la obsesión por los kilos, a veces, se nos olvida que adelgazar no, siempre, es una cuestión de estética…y que una buena nutrición junto con un IMC (índice de masa corporal) normal son el mejor remedio natural para mantener un buen estado de salud.La OMS estima que, en España, el 31% de la población padece el Síndrome Metabólico; aunque, en la mayoría de los casos, la persona ni lo...

 

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