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Pasta y arroz: ¿debo enjuagar antes o después de cocinar?
Pasta y arroz: ¿debo enjuagar antes o después de cocinar? La pasta y el arroz son (aparentemente) dos alimentos muy fáciles de preparar y muy versátiles para numerosas recetas, tanto para carne y pescado como verduras. Apetecen en ensaladas, en recetas frías y calientes, como acompañamiento o incluso como plato único si se complementa bien con otros ingredientes. En la preparación de cualquiera de estos dos alimentos suelen diferenciarse, a grandes rasgos, entre las personas que los enjuagan después de la cocción y las que no. ...

 

¿Te despiertas con la sensación de que no has descansado? Esta puede ser la razón
¿Te despiertas con la sensación de que no has descansado? Esta puede ser la razón Se trata de un trastorno más que de una patología, y se la conoce como 'el síndrome de los no durmientes', porque los afectados, a pesar de dormir profundamente se levantan cansados y con la sensación de no haber dormido apenas. Consiste en detenciones de la respiración repetidas con gran frecuencia durante el sueño, que se producen por obliteración de los conductos traqueales...

 

Cenas de empresa navideñas: siete estrategias para beber y mantener el tipo
Cenas de empresa navideñas: siete estrategias para beber y mantener el tipo A partir de mañana empieza una semana complicada para los alérgicos a los compromisos de empresa, los que suelen beber sin mesurar su resistencia y los que tienen algún tipo de conflicto con el jefe o la jefa. Se nos viene encima la gran semana de las cenas de empresa navideñas, un evento que parece diseñado por una mente diabólica bajo la excusa de humanizar las relaciones...

 

Nueve bebidas de las fiestas de pueblo que no tienen alcohol pero tampoco son sanas
Nueve bebidas de las fiestas de pueblo que no tienen alcohol pero tampoco son sanas España es todo fiestas en agosto, desde las dedicadas a las distintas deidades católicas hasta las propias de cada pueblo, bajo el patronazgo del santo local, o bien rememorando la conquista y la reconquista por parte de las distintas culturas de la península, todo ello bañado en tracas, pasodobles -especialmente Paquito el chocolatero-, orquestas que tocan hasta el amanecer y ...

 

Almidón resistente, o por qué el arroz recalentado adelgaza
Almidón resistente, o por qué el arroz recalentado adelgaza Ya hay pocas dudas al respecto: adelgazar de forma saludable no consiste en perder peso, sino en perder grasa y conservar o aumentar tus músculos. La dieta es la parte más importante del proceso, y especialmente el control de los carbohidratos.Los carbohidratos no son necesarios para la supervivencia, ...

 

Sarcopenia: qué es y cómo tratar esta enfermedad del Primer Mundo
Sarcopenia: qué es y cómo tratar esta enfermedad del Primer Mundo La sarcopenia se define como la pérdida degenerativa de masa muscular, a la vez que de fuerza muscular, más propia de la ancianidad pero que también se puede dar en otras edades. El motivo de esta pérdida de masa y tono muscular estaría relacionado, según investigadores de la Universidad de Columbia, en Nueva York, con la pérdida de calcio en las proteínas de las células musculares, lo cual termina por debilitar...

 

Paseos por el bosque y el campo: ¿tiene beneficios físicos y psicológicos?
Paseos por el bosque y el campo: ¿tiene beneficios físicos y psicológicos? Las caminatas por el bosque, el campo y, en general, los entornos naturales suelen generar una sensación de bienestar, tanto a nivel físico como mental. Es algo que han experimentado infinidad de personas a través de los siglos. Pero...

 

¿Cuánto se recomienda caminar cada día para mantenerse en forma?
¿Cuánto se recomienda caminar cada día para mantenerse en forma? Existe una cifra "mágica" que se suele repetir cuando se habla de cuánto se debe caminar para mantener un estado físico saludable: 10.000 pasos por día. Se afirma, también, que como la zancada de una persona de estatura media alcanza unos 80 centímetros, esos 10.000 pasos equivalen a unos ocho kilómetros. En general, los médicos y otros especialistas coinciden en que andar esa distancia cada día constituye un objetivo valioso y razonable.Lo curioso es que la cifra no surgió como resultado de investigaciones...

 

¿Qué es más saludable, beber agua embotellada o del grifo? Ocho razones para dudar
¿Qué es más saludable, beber agua embotellada o del grifo? Ocho razones para dudar La demanda de agua embotellada ha crecido a un ritmo vertiginoso en todo el mundo desde que entramos en el siglo XXI. En 2004 se bebieron en todo el mundo unos 154.000 millones de litros de agua envasada, un 57% más que cinco años antes. Por países, los italianos son los que más agua embotellada bebieron, con 184 litros por persona, mientras que España fue el...

 

Los 5 motivos por los que los españoles engordamos al comer pasta italiana
Los 5 motivos por los que los españoles engordamos al comer pasta italiana A mediados del año pasado apareció un estudio, realizado con 23.000 personas, que aseguraba que el consumo de pasta en Italia estaba asociado a un menor índice de masa corporal, así como a un ratio menos elevado entre cadera y cintura, dos formas de medir la obesidad. En resumen, que la pasta no engorda, al menos para los italianos.Bien es cierto que el estudio estaba financiado por la empresa de pastas Barilla y este hecho...

 

¿Se pierde la vitamina C si no se toma enseguida el zumo de naranja?
¿Se pierde la vitamina C si no se toma enseguida el zumo de naranja? "Tómate rápido el zumo que si no se van todas las vitaminas". Es quizás una de las frases más escuchadas de cuando somos niños. Y de tanto oírlo, y a medida que nos hacemos mayores, esta frase...

 

¿Cómo sé si soy intolerante a la lactosa?
¿Cómo sé si soy intolerante a la lactosa? Candela, socia y lectora del eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "Ayer leí vuestro artículo sobre los mitos de la leche sin lactosa y me pareció muy revelador. ...

 

Baño o ducha: ¿qué es más limpio, más sano y más ecológico?
Baño o ducha: ¿qué es más limpio, más sano y más ecológico? Quizás en nuestro país, por las circunstancias climáticas, pegarse una ducha diaria tenga mayor aceptación que tomar un baño cada dos o tres días. Son cuestiones...

 

Seis argumentos en contra de la moda de afeitarse el sexo
Seis argumentos en contra de la moda de afeitarse el sexo Dicen los anales de la sexología internáutica que la culpa fue de la popularización de las películas pornográficas. En cambio, algunas páginas de salud y belleza femenina aseguran que fue el empuje del negocio de la depilación, e incluso unos pocos creen que es un paso más hacia el sumo placer sexual, el orgasmo galáctico. El caso es que durante la última década la depilación genital, tanto femenina como masculina, se ha impuesto como una tendencia no sólo cool, sino también...

 

Claves para superar el duelo por la pérdida de un ser querido
Claves para superar el duelo por la pérdida de un ser querido La muerte de un ser querido es, sin dudas, un episodio traumático. Para quienes pasan por esa experiencia es como si un trozo del mundo se hubiese roto, como una parte del mapa hubiera desaparecido. Tienen que aprender a vivir una vida en que esa persona amada ya no estará. Y no es nada fácil. Deben atravesar el duelo, la respuesta emocional ante la pérdida, una etapa larga y dolorosa pero necesaria para volver a estar bien.¿Cómo de largo es el duelo? Pues no...

 

Ácidos grasos omega 3 y 6: una relación en la que no todo vale
Ácidos grasos omega 3 y 6: una relación en la que no todo vale A pesar de no ser estrictamente ácidos grasos esenciales, los dichosos ácidos grasos grasos omega son fundamentales para nuestra salud. Es cierto que nuestro metabolismo puede fabricarlos, pero lo hace de una forma muy limitada y solo...

 

Cinco cosas que no sabes sobre el salmón de piscifactoría
Cinco cosas que no sabes sobre el salmón de piscifactoría Joaquín, socio y lector de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto: "nos dicen que el salmón es muy rico en ácidos grasos...

 

¿Qué son los dichosos ácidos grasos Omega y para qué demonios sirven?
¿Qué son los dichosos ácidos grasos Omega y para qué demonios sirven? Lo oímos continuamente en los anuncios en televisión: pastilla, brebaje o alimento "rico (o enriquecido) con ácidos Omega-3 y Omega-6"; se lo escuchamos a renombrados gurús de la dietética: "los ácidos Omega son fundamentales"... ¿Para qué? ¿Qué demonios son? ¿Por qué nos insisten tanto en ellos? Parecen una pócima mágica que nos vaya a otorgar la eterna juventud o un equivalente al bálsamo de Fierabrás, que en El Quijote...

 

Estos son los seis mitos más frecuentes respecto al colesterol
Estos son los seis mitos más frecuentes respecto al colesterol Todos recordamos a Vicente del Bosque, Carlos Sobera o los componentes de El Tricicle alertándonos de los peligros del colesterol desde sendos anuncios televisivos, al igual que numerosos programas, blogs de nutrición o incluso de...

 

Arsénico en el arroz: cómo cocinarlo para reducir su toxicidad
Arsénico en el arroz: cómo cocinarlo para reducir su toxicidad Marian, lectora y socia de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "he leído que el arroz es de los alimentos que más arsénico contiene, un metal pesado que es muy venenoso, según tengo entendido. También que es casi imposible encontrar un arroz que no lo tenga y por tanto, me pregunto cómo las autoridades consienten...

 

¿Es recomendable cenar pasta o arroz?
¿Es recomendable cenar pasta o arroz? Rogelio, lector y socio de eldiario.es, nos plantea en un correo electrónico la siguiente cuestión: "por mi tipo de vida y mi profesión no suelo tener apenas, ...

 

Seguro dental: ¿merece la pena hacerse uno?
Seguro dental: ¿merece la pena hacerse uno? Todos somos conscientes de lo importante que es cuidar nuestra salud bucodental para prevenir futuras patologías, ya que ésta puede afectar a nuestra salud cardiovascular, entre otras. La boca va más allá de lucir una sonrisa bonita con unos dientes perfectos, es el órgano inicial del aparato digestivo.¿Necesito un seguro dental?// A la hora de contratar un seguro dental, como complemento al seguro de salud, merece la pena analizar tanto las coberturas que nos ofrece la póliza como ...

 

¿Está fallando la vacuna contra la gripe este año?
¿Está fallando la vacuna contra la gripe este año? Según el último informe del Sistema de Vigilancia de la Gripe en España, esta enfermedad se ha convertido en epidémica en muchas comunidades del país durante las últimas semanas, con una tasa de 138 casos por cada 100.000 habitantes en la semana que ...

 

Creo que tengo la gripe, ¿voy al médico o no?
Creo que tengo la gripe, ¿voy al médico o no? Esta pregunta surgirá a miles de españoles en los próximos meses. Como cada año, la gripe hará acto de presencia entre la población española y volveremos a sufrir una epidemia. El Ministerio de Sanidad se ha adelantado a este fenómeno y ya está difundiendo recomendaciones por diferentes vías, entre ellas las redes sociales.Los consejos de ...

 

Llega la temporada de gripe, ¿tengo que vacunarme?
Llega la temporada de gripe, ¿tengo que vacunarme? La gripe es una infección vírica de las vías respiratorias muy contagiosa. Llega en invierno, a partir del mes de octubre. A diferencia de otras infecciones víricas más benignas, la gripe suele aparecer de forma brusca, con fiebre alta, dolor muscular, tos seca, malestar general y dolor de cabeza y garganta. Cuando una persona enferma tose o estornuda, puede transmitir los virus de la gripe a través de diminutas gotas que "viajan" por el aire.Las personas...

 

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