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¿Por qué el jamón serrano engorda más que el de York si es la misma carne?
¿Por qué el jamón serrano engorda más que el de York si es la misma carne? Paula, socia y lectora de eldiario.es, nos plantea la siguiente cuestión en el cuerpo de un correo electrónico: "Entiendo que el jamón de york y el serrano, o ibérico, ambos...

 

Siete razones para evitar el pan de molde en nuestra dieta
Siete razones para evitar el pan de molde en nuestra dieta Ainara, lectora y socia de eldiario.es nos hace la siguiente pregunta dentro del texto de un correo electrónico: "tras leer vuestro artículo Este es el lado oscuro de las cervezas 0,0 que puede llevarte a engordar, he recordado que alguien, ahora no recuerdo quién, me comentó recientemente que al pan de molde integral le añaden azúcar para que tenga más sabor y ...

 

Diez alimentos que esconden más azúcar del que sospechas
Diez alimentos que esconden más azúcar del que sospechas María Goreti, lectora de eldiario.es pero no socia, tal como matiza en su correo electrónico, nos hace una petición tras asegurar haber leído hace unos días el artículo Este es el lado oscuro de las cervezas 0,0 que puede llevarte a engordar: "me gustaría que me desvelaseis otros productos que estén en la misma situación que las 0,0, porque realmente me ha impactado descubrir que tienen esta cantidad de azúcar...

 

El peligro de las dietas a base de productos light o bajos en grasas
El peligro de las dietas a base de productos light o bajos en grasas La moda de lo light lo invade todo hoy en día; parece que ya no soportamos la sustancia de las cosas y las preferimos aligeradas y más digeribles; "líquidas", que diría el desaparecido sociólogo Zygmunt Bauman. Hay llegado incluso a la nutrición con la excusa de aligerar la carga grasa de los alimentos, insinuando que su paso por nuestro tránsito intestinal no tendrá...

 

Este es el lado oscuro de las cervezas 0,0 que puede llevarte a engordar
Este es el lado oscuro de las cervezas 0,0 que puede llevarte a engordar Efraim, lector y socio de eldiario.es, nos plantea el siguiente problema dentro del texto de un correo electrónico: "Últimamente he engordado bastante, entre otras cosas porque he dejado de fumar, por lo que he decidido ponerme a ...

 

Tipos de cerveza: breve guía refrescante para aclararse
Tipos de cerveza: breve guía refrescante para aclararse Con una abismal diferencia, las cervezas pílsener -también llamadas pilsen o pils- mandan en el mundo: desde el Japón a la India, desde Brasil hasta España y, por supuesto, en todo el norte de Europa. Entre otros motivos porque son las más suaves, menos amargas, con menor carga alcohólica y que se pueden tomar más frías. Es decir, las que se parecen más a un refresco y menos a una bebida fermentada.Sin ...

 

Diez curiosidades de la cerveza que te sorprenderán
Diez curiosidades de la cerveza que te sorprenderán La bebes quizá a diario y es posible que incluso la elabores en tu casa en un fermentador doméstico. Es la tercera bebida más popular del mundo tras el agua y el té, pero: ¿qué sabemos de este brebaje, seguramente el 'copazo' más antiguo de la historia de la humanidad? He aquí una serie de datos curiosos sobre la reina de las bebidas alcohólicas.1. Nació en Irán hace entre 7.000 y 8.000 añosSe cree que los pueblos elamitas, sumerios y egipcios fueron los primeros elaboradores...

 

Parálisis del sueño o subida del muerto: ¿por qué se produce?
Parálisis del sueño o subida del muerto: ¿por qué se produce? Según algunos cálculos, hasta un 60% de las personas han sufrido alguna vez en su vida un extraño y angustioso episodio en el que, o bien justo al entrar en el sueño o bien al despertarse, han sentido...

 

Rosácea: el falso acné de los adultos
Rosácea: el falso acné de los adultos La rosácea, conocida como "el rubor que no desaparece", afecta sobre todo a la zona central de la cara y se caracteriza por la aparición...

 

Seis plantas de interior comunes y potencialmente tóxicas para las personas
Seis plantas de interior comunes y potencialmente tóxicas para las personas Las plantas de interior desempeñan un papel importante en muchos hogares, tanto por lo que ofrecen a nivel...

 

Dioxinas: ¿hay algún modo de evitarlas en nuestra dieta?
Dioxinas: ¿hay algún modo de evitarlas en nuestra dieta? Alberto, socio y lector de eldiario.es, nos escribe la siguiente petición en un correo electrónico: "me gustaría que habláseis...

 

El problema del diésel en Europa: demasiados vehículos, muy contaminantes y controles dudosos
El problema del diésel en Europa: demasiados vehículos, muy contaminantes y controles dudosos Un terremoto ha sacudido al mundo del automóvil en los últimos días. La marca alemana Volkswagen, una de las más importantes del mundo, ha reconocido que desarrolló un software para simular que sus motores diésel eran menos contaminantes y superar así las pruebas de homologación de sus vehículos. El resultado, más de 11 millones de usuarios...

 

Ocho razones para plantearnos desde ya prohibir los motores diésel en la ciudad
Ocho razones para plantearnos desde ya prohibir los motores diésel en la ciudad De un año a esta parte el diésel está de moda, pero no por buenos motivos. En septiembre de 2015 saltó a la primera página de los medios el escándalo de las manipulaciones de las emisiones de los motores diésel por parte de Volkswagen, el llamado 'Volkswagen...

 

Pan de fermentación lenta: estas son sus potenciales virtudes
Pan de fermentación lenta: estas son sus potenciales virtudes Ramón, lector y socio de eldiario.es, nos hace el siguiente comentario en un correo electrónico: "leyendo sobre la nueva ley del pan he ido a parar a vuestro artículo Nueva ley sobre el pan: ¿legitimando un fraude al consumidor?, y de él a otro que hicisteis anteriormente sobre la masa madre titulado Pan de masa madre: ¿es más sano y dietético que el normal? Estoy en general de acuerdo con lo que comentáis en ambos...

 

¿Cómo puedo reconocer que un alimento es integral de verdad?
¿Cómo puedo reconocer que un alimento es integral de verdad? "Rico en fibra", "Alto en fibra", ni siquiera "Integral", nos asegura, según la actual legislación española, que un pan es integral. ...

 

Esta es la razón por la que (casi siempre) nos mienten respecto al pan integral
Esta es la razón por la que (casi siempre) nos mienten respecto al pan integral Se entiende por pan integral al que se hace con una harina en la que se aprovecha el grano completo del cereal, ya sea trigo -el más común-, cebada o centeno. El grano completo molido aporta el salvado -que es la cáscara, abundante...

 

Cómo hacer en casa un acondicionador de pelo que no perjudique el medio ambiente
Cómo hacer en casa un acondicionador de pelo que no perjudique el medio ambiente Eleanora, lectora y socia de eldiario.es, nos escribe un largo e interesante correo explicándonos que ha leído un informe de la OCU en el que la Organización de Consumidores Españoles critica la denominación comercial de "champú reparador" porque ningún producto puede reparar el pelo, que es un materia muerta formada por una proteína llamada queratina. Si acaso puede hidratarlo -la queratina...

 

Diez curiosidades de las fresas que te darán ganas de comer un puñado
Diez curiosidades de las fresas que te darán ganas de comer un puñado Aunque en España se las puede adquirir todo el año, sin duda la primavera es la estación tradicional para el consumo de esta fruta de sabor tan personal, un poco ácido pero también dulce y con un aroma muy característico. Se pueden...

 

Cerezas, picotas y guindas: ¿en qué se diferencian?
Cerezas, picotas y guindas: ¿en qué se diferencian? Almudena, socia y lectora de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "Una de las cosas que más me gusta del verano es poder comer cerezas :-) Ahora bien, me confunde un poco que ahora encuentro en la frutería de mi barrio, en Madrid, que les cambian el nombre por picotas… Son cerezas o lo parecen, ¿por qué les llaman de forma distinta? Por otro lado, veo que a veces las cerezas...

 

Las frutas y verduras de primavera que no debes perderte
Las frutas y verduras de primavera que no debes perderte Con la primavera recién estrenada llega la época del año que más colores aporta en la despensa, sobre todo si hablamos de frutas y verduras. La estación del año en la que todo florece va acompañada de la presencia de frutas y verduras de muy variados y distintos colores que representan...

 

Seis diferencias entre el pescado de granja y el salvaje
Seis diferencias entre el pescado de granja y el salvaje Merche, lectora y socia de eldiario.es, nos plantea la siguiente cuestión en un correo electrónico: "Cada vez veo más pescado de piscifactoría en la pescadería del súper, incluso me comentan los dependientes que ya hay lenguados y merluzas de cría en cautividad. He leído en algunos sitios, y creo que también un artículo vuestro, que este tipo de granjas de pescado son muy sucias y contaminantes, pero yo imagino que a nivel de carne...

 

¿Qué pescados tienen más metales pesados y cuáles menos?
¿Qué pescados tienen más metales pesados y cuáles menos? Jaime, socio y lector de eldiario.es nos escribe: "hola: ¡por fin me he hecho socio! Así que me toca pediros un tema que me inquieta...

 

MSC: una etiqueta para el pescado y marisco ecológico
MSC: una etiqueta para el pescado y marisco ecológico Los océanos de todo el mundo contienen casi 200.000 especies de pescado identificadas, aunque las cifras reales pueden ser de millones. Uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas es "conservar y usar de forma sostenible los océanos, los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible". El...

 

Azúcar de coco: ¿más sano que el azúcar de mesa?
Azúcar de coco: ¿más sano que el azúcar de mesa? Elena, lectora y socia de eldiario.es, nos hace la siguiente petición dentro del texto de un correo electrónico: "Me gustaría preguntaros...

 

Uñas débiles y quebradizas: las nueve causas más comunes
Uñas débiles y quebradizas: las nueve causas más comunes Ferran, lector y socio de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "hace unos días encontré en Google vuestro tema Uñas amarillentas...

 

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