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Qué comer y qué no comer cuando se tiene diarrea
Qué comer y qué no comer cuando se tiene diarrea La diarrea es una disfunción digestiva por la que el intestino deja de funcionar correctamente como un órgano de absorción de sales, compuestos orgánicos y el agua del bolo alimenticio y, al contrario, vierte por presión osmótica líquido al tracto fecal, diluyendo las heces e incentivando la pérdida de nutrientes.Puede deberse a múltiples motivos- entre ellos a una pérdida de la flora intestinal por la acción...

 

Los diez lugares más sucios de la cocina: cómo limpiarlos adecuadamente
Los diez lugares más sucios de la cocina: cómo limpiarlos adecuadamente Lejos de lo que podamos pensar, el baño no es el lugar más contaminado de patógenos de la casa. Los datos quizás asusten al más maniático de la higiene si se tiene en cuenta que bichos como Salmonella, Listeria y ...

 

Norovirus: por qué conviene consumir alimentos de proximidad y temporada
Norovirus: por qué conviene consumir alimentos de proximidad y temporada El 70% de las ostras consumidas en Reino Unido tiene norovirus, Aragón retira mil kilos de mejillones infectados con norovirus, Ostras canadienses enferman a un centenar en California por norovirus, Detectan en México un cargamento de frambuesas congeladas de Polonia contaminadas...

 

Tres posibles peligros para tu salud si abusas del sushi (y ninguno es anisakis)
Tres posibles peligros para tu salud si abusas del sushi (y ninguno es anisakis) Todos hemos oído hablar, cuando no las hemos sufrido, de las intoxicaciones por anisakis, el gusano parásito del pescado que nos obliga a congelar bien su carne si vamos a consumirlo crudo, incluso antes de hacer maceraciones como la de los boquerones. Tal como explicamos en 5 razones por las que el anisakis...

 

Anisakis: 10 aclaraciones sobre el parásito del sushi para no caer en la histeria
Anisakis: 10 aclaraciones sobre el parásito del sushi para no caer en la histeria Un caso de infección por anisakis tras comer sushi, publicado el pasado 12 de mayo en la revista BMJ Case Reports, ha disparado la curiosidad de los medios ...

 

Diez aceites vegetales útiles en la cocina y que no son de oliva
Diez aceites vegetales útiles en la cocina y que no son de oliva Sin duda el aceite de oliva virgen extra es uno de los grandes patrimonios alimentarios de la humanidad, pero no es el único aceite vegetal que existe. En materia de grasas vegetales, la variedad es amplísima y en cada región del mundo se utiliza para cocinar aquella que más abunda en el entorno. De este modo, el aceite más usado en el continente americano es el de soja, pero en el sudeste asiático se utiliza sobre todo los aceites de sésamo, coco y cacahuete. En África ha sido habitual...

 

10 alimentos que sí son dieta mediterránea y 10 que en realidad no
10 alimentos que sí son dieta mediterránea y 10 que en realidad no Romeo, lector y socio del eldiario.es, nos plantea la siguiente cuestión: "oigo hablar mucho de la dieta mediterránea, y desde hace muchos años, pero no me aclaro con que alimentos entran en ella y cuáles no. Por ejemplo, ¿los quesos entran, o el yogur? ¿La cerveza o el vino? Una hamburguesa con doble de tomate y lechuga, ¿es dieta mediterránea? En fin, a ver si me aclaráis un poco, porque estoy hecho un lío, y me temo que no soy el único".Para abrir boca, Romeo, una hamburguesa con ...

 

Sulfitos: por qué son un aditivo alimentario que genera dudas
Sulfitos: por qué son un aditivo alimentario que genera dudas Manuel, lector y socio de eldiario.es, nos formula la siguiente cuestión en un correo electrónico: "Soy asmático y a veces, cuando bebo vino o bien como algunas ensaladas, las vías respiratorias se me irritan de modo que padezco desde ahogos hasta rinitis y toses, lo cual es desagradable tanto para mí como para los posibles interlocutores que pueda tener en frente, por ejemplo...

 

Diez mitos sobre el aluminio que conviene aclarar
Diez mitos sobre el aluminio que conviene aclarar El aluminio es el tercer elemento más abundante en la corteza terrestre junto con el sílice y el oxígeno. Se encuentra, por tanto, presente en numerosos objetos con los que...

 

Estos son los 10 alimentos que más sal oculta aportan a tu dieta
Estos son los 10 alimentos que más sal oculta aportan a tu dieta Según revelamos en su día en el artículo ¿Qué cantidad de sal diaria es la recomendada?, los españoles consumimos el doble de cloruro sódico del que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es de 5 gramos, o bien para ser exactos de 2,5 gramos de sodio, pues este elemento, y más concretamente su desequilibrio con respecto al potasio, es el que puede crearnos problemas de salud.En concreto, está demostrado que un exceso continuado...

 

¿Cuál es la cantidad diaria de sal recomendada?
¿Cuál es la cantidad diaria de sal recomendada? "Hola, soy socio de eldiario.es y mi pregunta es sencilla: al cocinar, ¿es necesario añadir sal a los alimentos?", así nos interpelaba Paco hace unos días. Sin duda su pregunta es interesante y retadora, pues la sal se ha vuelto un condimento indisociable en la mayoría de cocinas españolas, donde suele usarse con profusión para guisar el género fresco.¿Es una mala idea...

 

20 cosas que puedes encontrar en los productos cárnicos y que no son carne
20 cosas que puedes encontrar en los productos cárnicos y que no son carne Roberto nos escribe para preguntarnos: "Hace tiempo que me planteo, más allá de que se ajusten a la normativa, cómo se hacen y qué contienen los productos cárnicos industriales. Esa variedad de salchichas, mortadelas, embutidos, foie...

 

Cuatro filosofías dietéticas que hacen que los nutricionistas se peleen entre sí
Cuatro filosofías dietéticas que hacen que los nutricionistas se peleen entre sí 1. Dieta paleolíticaEn qué consisteLa dieta paleolítica, también llamada paleodieta o 'dieta del hombre de las cavernas', es una filosofía nutricional que intenta emular la alimentación que tenían los hombres del Paleolítico (período que duró 2,5 millones de años y que terminó con el desarrollo de la agricultura hace unos 10.000 años). Estos eran principalmente cazadores recolectores y desconocían...

 

Diez razones para tomarse en serio una dieta rica en frutas y vegetales
Diez razones para tomarse en serio una dieta rica en frutas y vegetales Si bien se sabe que el hombre es un carnívoro en origen, no se desconoce que se ha adaptado evolutivamente en los últimos 10.000 años al consumo de productos vegetales. Y no solo porque fueran, y son, una importante fuente de hidratos de carbono y grasas, sino porque también aportan importantes beneficios a nuestra salud, tal como se relata a continuación.1. Su fibra soluble es el alimento...

 

Nuevo año y nuevos hábitos para perder peso con salud ¡¡¡FELIZ 2012!!! Espero que estéis disfrutando de la Navidad en todo su esplendor… y, como ello conlleva, inevitablemente, saltarse la dieta a la torera… también espero que no os hayáis olvidado de tomar el CHITOSAN, para compensar la avalancha de grasa y calorías, e intentar...

 

Dieta equilibrada y plantas medicinales para recuperarse de las fiestas. Bien… Estamos en vísperas de Reyes… Así que ¡ánimo! que ya queda poco para que se acaben del todo las fiestas navideñas, y con ellas el inevitable “maremoto” de comidas plagadas de grasa y calorías. La verdad es que, tras tantos excesos, ya nos apetecen “platitos” más light… ¿o no??!!! Y no sólo...

 

Dieta sana: bajar peso y aumentar defensas Si a alguien le quedaba la menor duda, a estas alturas, de que el invierno ya está asomando la nariz, le habrá quedado claro con las gélidas temperaturas que nos acompañan estos días…Por eso, ahora más que nunca es importante llevar una dieta equilibrada y sana para mantener nuestro sistema inmunológico en forma. Porque cuando éste se debilita somos mucho más susceptibles a coger enfermedades; catarros, gripes, herpes labial… pero también se agudiza...

 

Dieta depurativa Comentábamos, la semana pasada, la importancia de depurar el hígado para eliminar las toxinas de nuestro organismo, tanto para adelgazar, recuperarse de los excesos del verano o, sencillamente, para llevar una vida sana. Bien; pues para que una dieta depurativa sea efectiva, además de tomarse ALCACHOFA (ampollas o cápsulas) en ayunas, es fundamental hacer 5 comidas ligeras al día. Insisto...

 

¿hinchada como un globo? acaba con los gases ¿Te sientes embutida en tu ropa, obligada a desabrocharte el pantalón antes de acabar de comer?Dan igual los kilos, que tengas sobrepeso o que por el contrario no necesites adelgazar, incluso que busques engordar; lo cierto es que si padeces de gases sigue estos consejos para solucionar este incómodo problema.Revisa tu dieta: puede que lleves una dieta equilibrada, pero debes ...

 

No caigas en la tentación y ¡controla el atracón! Picotear entre horas es uno de los hábitos más habituales de nuestra alimentación y… sí, porque negarlo, también uno de nuestros mayores placeres… ¡el azúcar es nuestro “pequeño” pecado capital! De hecho, el sabor dulce es innato y nos acompaña desde que nacemos. El problema surge cuando perdemos el control sobre lo...

 

La dieta y el semáforo de los alimentos Te recordamos a continuación una clasificación sencilla de los alimentos que te indican su frecuencia de consumo:Sector rojo:Alimentos eminentemente plásticos (ricos en proteínas)Sector verde:Alimentos eminentemente reguladores (ricos en vitaminas y/o minerales)Sector amarillo:Alimentos eminentemente energéticos (ricos en energía: grasas o carbohidratos)Pescados: 1 a 3 veces por semanaPastas, arroces: 2 ó 3 veces por semanaLegumbres...

 

Las cinco cosas que nunca debes hacer para perder peso tras las fiestas
Las cinco cosas que nunca debes hacer para perder peso tras las fiestas Nochebuena, Navidad, San Esteban, Noche Vieja, Reyes... la maratón de excesos gastronómicos y etílicos...

 

Estas son las verdaderas causas de las manchas blancas en las uñas
Estas son las verdaderas causas de las manchas blancas en las uñas Una uña normal, tanto de las manos como de los pies, suele ser de color rosado pálido, con una forma de media luna más clara en la parte inferior (conocida como lúnula, que es donde se encuentra la matriz en la que crece la uña). Las uñas, como la piel o el cabello, hablan mucho sobre la salud en general y están formadas básicamente por queratina y otras proteínas. La uña es un organismo vivo y en crecimiento...

 

Los diez mandamientos básicos para desintoxicarnos del empacho navideño
Los diez mandamientos básicos para desintoxicarnos del empacho navideño La comilona nocturna de Nochebuena y el remate del ágape de Navidad es la culminación de un proceso de abuso gastronómico que se inaugura con las cenas...

 

Los diez mandamientos para no engordar en Navidades sin recurrir al deporte
Los diez mandamientos para no engordar en Navidades sin recurrir al deporte Navidad y kilos de más casi siempre van de la mano en nuestro subconsciente; es una época de parón relativo de las actividades cotidianas y de excesos con el alcohol, la grasa y los azúcares. En teoría a partir de enero...

 

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