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Las cinco preguntas para aclararse en el caso de
Las cinco preguntas para aclararse en el caso de 'los jamones del Carrefour' Según publicó el pasado 11 de enero Economía Digital, el Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil (Seprona), se ha personado en las últimas semanas en distintos locales de la cadena de supermercados Carrefour...

 

Pasta y arroz: ¿debo enjuagar antes o después de cocinar?
Pasta y arroz: ¿debo enjuagar antes o después de cocinar? La pasta y el arroz son (aparentemente) dos alimentos muy fáciles de preparar y muy versátiles para numerosas recetas, tanto para carne y pescado como verduras. Apetecen en ensaladas, en recetas frías y calientes, como acompañamiento o incluso como plato único si se complementa bien con otros ingredientes...

 

Nueve estrategias para aliviar el insomnio
Nueve estrategias para aliviar el insomnio Los seres humanos pasamos de media un tercio de nuestra vida dormidos. Lejos de ser una pérdida de tiempo, el sueño es una de las fases más importantes para el mantenimiento de un equilibrio tanto fisiológico como psicológico y emocional. Se sabe relativamente poco sobre...

 

Cenas de empresa navideñas: siete estrategias para beber y mantener el tipo
Cenas de empresa navideñas: siete estrategias para beber y mantener el tipo A partir de mañana empieza una semana complicada para los alérgicos a los compromisos de empresa, los que suelen beber sin mesurar su resistencia y los que tienen algún tipo de conflicto con el jefe o la jefa. Se nos ...

 

Nueve bebidas de las fiestas de pueblo que no tienen alcohol pero tampoco son sanas
Nueve bebidas de las fiestas de pueblo que no tienen alcohol pero tampoco son sanas España es todo fiestas en agosto, desde las dedicadas a las distintas deidades católicas hasta las propias de cada pueblo, bajo el patronazgo del santo local, o bien rememorando la conquista y la reconquista por parte de las distintas culturas de la península, todo ello bañado en tracas, pasodobles -especialmente Paquito el chocolatero-, orquestas que tocan hasta ...

 

Superbacterias: una pesadilla que ha venido para quedarse a vivir con nosotros
Superbacterias: una pesadilla que ha venido para quedarse a vivir con nosotros Tal vez en España habremos oído hablar poco sobre las superbacterias -descontando honrosas excepciones-, pero en Estados Unidos el problema de las cepas bacterianas resistentes a los antibióticos, llamadas superbugs, ya es una alarma nacional que preocupa...

 

¿Cómo sería el gazpacho si Colón no hubiese descubierto América? Tal vez así
¿Cómo sería el gazpacho si Colón no hubiese descubierto América? Tal vez así Si Cristobal Colón no hubiera descubierto América, el mundo no sería hoy tal como es, aunque es probable que más tarde o más temprano algún otro marino habría realizado el mismo descubrimiento. Con ello, el viejo mundo a buen seguro hubiera terminado por disfrutar de las virtudes de tres frutos como el tomate, las judías y el pimiento. También...

 

Diez curiosidades sobre el tomate que nunca nadie te había contado
Diez curiosidades sobre el tomate que nunca nadie te había contado "Toma tomate", "Aquí hay tomate", "rotten tomatoes", estas y muchas otras expresiones demuestran la enorme popularidad planetaria del tomate, base culinaria en muchas cocinas, entre ellas las mediterráneas. ¿Qué sería del gazpacho sin el tomate?¿O de la pizza? El tomate es símbolo de enjundia, de sabor y de color, y pareciera...

 

Almidón resistente, o por qué el arroz recalentado adelgaza
Almidón resistente, o por qué el arroz recalentado adelgaza Ya hay pocas dudas al respecto: adelgazar de forma saludable no consiste en perder peso, sino en perder grasa y conservar o aumentar tus músculos. ...

 

Cinco alimentos para aumentar la sensibilidad a la insulina sin dejar los carbohidratos
Cinco alimentos para aumentar la sensibilidad a la insulina sin dejar los carbohidratos Karen, lectora de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "no soy socia pero os leo mucho y espero que me contestéis. Acabo de hacerme unos análisis de sangre que me mandó el médico y me ha salido que aunque los niveles de azúcar en la sangre no son demasiado altos, tenía la 'insulina sérica' muy alta. Me han explicado que quiere decir que tengo poca sensibilidad...

 

Suplementos de colágeno contra la osteoporosis: ¿funcionan?
Suplementos de colágeno contra la osteoporosis: ¿funcionan? Pilar, una socia de eldiario.es, nos escribe: "Buenos días, soy fiel seguidora de esta sección, me parecen interesantísimos vuestros artículos y la investigación que hacéis de los...

 

Calabaza, un alimento bueno, bonito y nutritivo
Calabaza, un alimento bueno, bonito y nutritivo La calabaza es una planta enredadera que crece muy rápido. Igual como lo hacen otras verduras y frutas de la familia de las cucurbitáceas, como el pepino o el melón, la calabaza se arrastra a lo largo del suelo. Se trata de un alimento versátil y fácil de introducir en una dieta saludable por sus destacadas bondades. Gracias a su sabor dulce se usa sobre todo en recetas ...

 

Sopa de calabaza y leche de coco para cenar calentito y ligero
Sopa de calabaza y leche de coco para cenar calentito y ligero Esta sopa de calabaza y leche de coco está cargada de vitaminas y aceites esenciales para mantener nuestra piel y nuestro cuerpo ...

 

Paseos por el bosque y el campo: ¿tiene beneficios físicos y psicológicos?
Paseos por el bosque y el campo: ¿tiene beneficios físicos y psicológicos? Las caminatas por el bosque, el campo y, en general, los entornos naturales suelen generar una sensación de bienestar, tanto a nivel físico como mental. Es algo que han experimentado infinidad de personas a través de los siglos. Pero en los últimos años algunos investigadores se han propuesto describir...

 

Calambres nocturnos: por qué se producen y cómo prevenirlos
Calambres nocturnos: por qué se producen y cómo prevenirlos Enrique, socio y lector de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto dentro de un correo electrónico: "últimamente suelo tener bastantes calambres nocturnos tanto en los gemelos como en el empeine, a veces de una pierna y otras en otros; es bastante doloroso, pero casi que es más molesto, puesto que me despierta y luego me cuesta dormirme. ...

 

10 alimentos vegetales para reponer potasio y evitar los calambres
10 alimentos vegetales para reponer potasio y evitar los calambres El potasio es un mineral de la tabla periódica muy presente -tanto formando parte de numerosas moléculas como en forma de electrolito- en los procesos fisiológicos del cuerpo humano. Para...

 

Cuánto aguanta una botella con agua del grifo en la nevera
Cuánto aguanta una botella con agua del grifo en la nevera Toño, socio y lector de eldiario.es, nos escribe el siguiente texto en un correo electrónico: "os cuento un tema que me ronda estos días: tengo en la nevera un par de botellas de agua del grifo. Yo no suelo beber el agua muy fría, pero la tengo para las visitas, porque hay personas a las que les gusta el agua muy muy fría...

 

Siete mitos sobre el agua del grifo que conviene aclarar
Siete mitos sobre el agua del grifo que conviene aclarar Luis nos escribe: "Recientemente he oído y luego también leído que conviene guardar el agua del grifo en la nevera para "evaporar" el cloro. ¿Es cierto? ¿Conviene hacerlo en ...

 

¿Qué es más saludable, beber agua embotellada o del grifo? Ocho razones para dudar
¿Qué es más saludable, beber agua embotellada o del grifo? Ocho razones para dudar La demanda de agua embotellada ha crecido a un ritmo vertiginoso en todo el mundo desde que entramos en el siglo XXI. En 2004 se bebieron en todo el mundo unos 154.000 millones de litros de agua envasada, un 57% más que cinco años antes. Por países, los italianos son los que más agua embotellada bebieron, con 184 litros por persona, mientras...

 

Retinol: por qué es fundamental para nuestra salud y dónde conseguirlo
Retinol: por qué es fundamental para nuestra salud y dónde conseguirlo El hecho de que el retinol, también conocido como vitamina A, sea abundante en la naturaleza podría llevarnos...

 

¿Qué legumbres tienen más calorías y cuáles menos?
¿Qué legumbres tienen más calorías y cuáles menos? Bárbara, socia y lectora de eldiario.es nos escribe el siguiente requerimiento en el texto de un correo electrónico: "he decidido dejar de comer productos altos en hidratos de carbono, lo que obviamente pasa por los refrescos, la bollería, los rebozados y todo tipo de harinas, sean integrales o refinadas, desde el pan a la pasta o el arroz. De...

 

Siete alimentos que nos pueden ayudar a decir adiós a la carne
Siete alimentos que nos pueden ayudar a decir adiós a la carne Las proteínas son unas complejas cadenas moleculares compuestas a base de unas moléculas más simples llamadas aminoácidos. Existen 20 aminoácidos diferentes que se organizan en distinto orden y repeticiones en las cadenas proteicas, dando así lugar a una amplia variedad de formas y tipos de proteína. Cada proteína cumple una función diferente en nuestra fisiología y todas ellas, o casi, son imprescindibles.Por su parte, aunque nuestro...

 

Qué va antes en el desayuno: ¿el zumo de naranja o el café con leche?
Qué va antes en el desayuno: ¿el zumo de naranja o el café con leche? Imanol, lector y socio de eldiario.es nos plantea la siguiente cuestión en un correo electrónico: "yo personalmente...

 

¿Se pierde la vitamina C si no se toma enseguida el zumo de naranja?
¿Se pierde la vitamina C si no se toma enseguida el zumo de naranja? "Tómate rápido el zumo que si no se van todas las vitaminas". Es quizás una de las frases más escuchadas de cuando somos niños. Y de tanto oírlo, y a medida que nos hacemos mayores, esta frase la tenemos tan interiorizada que solemos repetirla nosotros después. Y lo que no sabemos con certeza se acaba ...

 

Los cinco peligros que comporta lavarnos las manos en exceso
Los cinco peligros que comporta lavarnos las manos en exceso El descubrimiento de las propiedades del jabón es uno de avances más importantes en la historia de la humanidad; cuando que se popularizó su uso, a finales del siglo XVIII y principios del XIX, las epidemias y muertes por infecciones e intoxicaciones cayeron en picado, y la población mundial comenzó a crecer. Así que cuando nos lavamos las manos con jabón, uno de los principales vectores de infecciones junto con la boca y los genitales, nos protegemos.Al hacerlo, eliminamos toda suerte...

 

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