Ensalada de brócoli con aderezo de maní

 

 

 

Esta receta toma un consejo de la cocina tailandesa y el aderezo de maní es un sustituto saludable de las salsas de queso (o mantequilla) altas en calorías y grasas que muchos usan para cubrir el brócoli. Es un aderezo delicioso para esta ensalada fresca, y la cebolla morada y el pimiento rojo aportan nutrición, sabor y color adicionales.

Ingredientes

  • 4 tazas de floretes de brócoli
  • 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras finas, aproximadamente 1 taza
  • 1/3 taza de cebolla morada, cortada en medias lunas finas
  • 3 cucharadas. mantequilla de maní suave, natural y sin azúcar
  • 2 cucharaditas aceite de sésamo tostado
  • 1-2 cucharadas. vinagre de arroz
  • 2 cucharadas. jugo de lima fresco
  • 1 cucharada. salsa de soja reducida en sodio
  • 2 cucharaditas jarabe de agave
  • Pizca de sal
  • Pimienta negro
  • Hojuelas de pimiento rojo, opcional

Direcciones

 

  1. Coloque la canasta vaporera en una cacerola grande. Agregue agua hasta una profundidad de 1 pulgada. Tapar y poner el agua a hervir. Agregue el brócoli, cubra y cocine al vapor a fuego medio-alto hasta que esté tierno y crujiente, 3 minutos. Transfiera el brócoli al tazón. Agrega el pimiento morrón y la cebolla.
  2. En un tazón pequeño, combine la mantequilla de maní y el aceite de sésamo. Agrega vinagre, jugo de lima, salsa de soja y agave y bate hasta que el aderezo esté suave. Sazone el aderezo al gusto con sal y pimienta. Vierta el aderezo sobre las verduras y use un tenedor para mezclar hasta que la ensalada esté bien cubierta. Espolvoree sobre hojuelas de pimiento rojo, si lo usa, y mezcle para combinar. Cubra y refrigere la ensalada durante 1 hora antes de servir, o hasta 24 horas. Mezcla bien antes de servir.

Rendimiento de la receta: Rinde 4 porciones Fulares para bebés

El contenido continúa a continuación ⤵ ↷

Información nutricional por porción:

Calorías: 146
Grasa: 9 gramos
Grasa saturada: 2 gramos
Fibra: 4 gramos Carbohidratos: 17 gramos Proteínas: 6 gramos
Sodio: 255 miligramos






Tal vez te puede interesar:

  1. Arroz De Almendras
  2. ensalada de pepino
  3. Pastel de lima
  4. Pollo De Picnic Superrápido

Ensalada de brócoli con aderezo de maní

Ensalada de brócoli con aderezo de maní

Esta receta toma un consejo de la cocina tailandesa y el aderezo de maní es un sustituto saludable de las salsas de queso (o mantequilla) altas en calorías y

salud

es

https://diagnosticodesintomas.com/static/images/salud-ensalada-de-brocoli-con-aderezo-de-mani-4527-0.jpg

2024-05-20

 

Ensalada de brócoli con aderezo de maní
Ensalada de brócoli con aderezo de maní

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail bitelchux@yahoo.es y retiraremos este contenido inmediatamente