Diez alimentos para combatir el estreñimiento

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Diez alimentos para combatir el estreñimiento

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Marta, lectora y socia de eldiario.es, nos hace la siguiente petición en el cuerpo de un correo electrónico: "padezco de Estreñimiento periódico relacionado con el Estrés, y ahora con esto de las elecciones y el miedo a que Vox saque Muchos diputados, la verdad es que apenas voy al baño dos o tres veces a la Semana. Es un Trastorno bastante molesto pero dejo para vosotros la tarea de describir los síntomas… Lo que sí os pediría es que me aconsejaseis sobre qué puedo comer para aminorar este sufrimiento que es el Estreñimiento".

Por qué se produce el estreñimiento

Entendemos por Estreñimiento una irregular frecuencia de evacuaciones intestinales, que en lugar de ser diarias se restringen a unos pocos días a la semana. Además, la persona que lo sufre tiene que Realizar un considerable esfuerzo para deponer y a veces Incluso lo Realiza con dolor. Este Trastorno del ciclo Digestivo se Produce por diversas Causas, Algunas ellas físicas y otras psicológicas.

  • Causas posturales: el sedentarismo es una de las principales causas del estreñimiento y es la principal en lo que refiere al auge de este trastorno en el mundo civilizado. Pero especialmente es causa muy frecuente el trabajar sentado, con presión sobre la zona del bajo vientre, lo que fomenta el inmovilismo intestinal y la formación de divertículos, que son trozos de intestino que se quedan pegados formando bolsas.
  • Causas alimentarias: una dieta pobre en fibra vegetal, tanto soluble como insoluble, así como con exceso de grasas animales y poca grasa vegetal, pueden contribuir a acentuar el estreñimiento. También la baja ingesta de agua, así como de bebidas diuréticas que hagan que las heces queden secas en exceso, como es el caso del alcohol. Por otro lado, ciertos alimentos como el vino o el té contienen una elevada proporción de taninos, que en exceso son astringentes y endurecen demasiado la hez dificultando su evacuación. Tanto si la hez baja muy blanda por falta de fibra como si lo hace demasiado dura por falta de agua, el estreñimiento se acentuará.
  • Causas psicológicas: el estrés muy exacerbado por miedo a cambios, por un luto o por otras circunstancias traumáticas, pueden provocar un estreñimiento temporal pronunciado. Incluso se da por estar en países o sitios que no son el nuestro, en el llamado "estreñimiento del viajero", que se corresponde a aquellas personas que solo deponen en su propia taza. Este hecho se debe a la secreción de cortisol, una hormona que nos genera alerta ante el peligro pero también procesos inflamatorios que pueden afectar a algunas zonas del intestino, bloqueando las contracciones evacuatorias.
  • Menopausia: en el caso de las mujeres postmenopáusicas se puede tender a un mayor estreñimiento debido a los cambios hormonales, que impidan la regularidad digestiva. Para más información leer Estoy cerca de los 50: ¿cómo sé si estoy en la menopausia?
  • Anticonceptivos: las razones son similares a las de la menopausia y uno de sus efectos similares puede ser el estreñimiento.

Síntomas del estreñimiento

Los Principales síntomas del Estreñimiento son:

  • Frecuencia de deposición muy dilatada: si es igual o menor a tres veces por semana.
  • Heces duras y oscuras: las heces se presentan duras y muy oscuras, incluso a veces casi negras por problemas de sangrado hemorroidal. Puedes tener más información en Qué dicen nuestras cacas sobre nuestra salud.
  • Deposición forzada y dolorosa: el proceso evacuatorio es cansado, lento e incluso a veces con sangrado por el esfuerzo.
  • Hinchazón de estómago y dolor abdominal: como el proceso es lento, las heces se estancan y la flora intestinal las fermenta más de la cuenta, provocando más gases de los que el recto puede expulsar en las flatulencias. En consecuencia la hinchazón que se produce es dolorosa en ocasiones. Para más información leer Estos son los alimentos que más gases nos producen.

Qué comer para vencer el estreñimiento

  1. Setas: las setas pueden ser un buen aliado para favorecer el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento. Su capacidad de absorción de agua y la presencia de lignina -fibra insoluble- les hacen dar mucho volumen a la hez sin endurecerla. Lee Diez beneficios de comer setas (ahora que empieza la temporada)
  2. Verduras y hortalizas con fibra insoluble: por ejemplo la alcachofa es una excelente verdura laxante, tanto por su cantidad de fibra como por estimular la secreción de sales biliares. No obstante, en exceso puede disparar las flatulencias y provocar mayores dolores a personas estreñidas. La zanahoria en exceso tiende a ser astringente. El resto de hortalizas son convenientes, siempre evitando las que nos den flatulencias.
  3. Legumbres: por su cantidad de fibra insoluble, son excelentes, pero conviene no abusar de ellas por su poder para provocar flatulencias.
  4. Cereales integrales: sobre todo pan y arroz integral. El motivo es su cantidad de fibra dietética. Por contra el arroz blanco aumenta el estreñimiento. Lee Cuatro maneras de hacer una paella de arroz integral
  5. Frutos secos: por su riqueza en fibra además de grasas vegetales, que ayudan al bolo alimenticio a transitar. Destacan las castañas por su poder laxante.
  6. Aceites vegetales: el aceite de oliva es un excelente lubricante del bolo alimenticio, además de estimular la secreción de sales biliares y tener fácil digestibilidad.
  7. Yogur y quesos con hongo: El motivo es que estos alimentos nos aportan probióticos que enriquecen nuestra flora intestinal.
  8. Encurtidos: sean aceitunas, banderillas o chucrut. La razón es la misma que en el apartado anterior. Para más información leer Diez alimentos que serían imposibles sin la ayuda de hongos y bacterias.
  9. Frutas de jugo: sobre todo naranjas, mandarinas, etc. Eso sí: siempre en piezas, nunca en zumo. El motivo es que además de fibra aportan agua. Un ejemplo ideal son las ciruelas. Ahora bien, no se recomienda el plátano a no ser que esté ya totalmente maduro, y tampoco las manzanas o las peras, si bien si se pueden comer de vez en cuando si se hace con la piel incluida.
  10. Frutas pasas: las frutas pasas -sobre todo ciruelas, higos y albaricoques- acumulan fibra concentrada y al mojarse en la deglución se hinchan, de modo que dan mucho volumen a la hez. Ahora bien, conviene moderar su ingesta puesto que concentran muchos azúcares y tienen menos poder saciante que la fruta entera. 


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