Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de cebolla morada finamente picada
- 1-1/2 cucharaditas de ajo finamente picado
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas (1-1/4 libras en total), ligeramente aplanadas
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 1 taza de salsa
Direcciones
- Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo; saltee, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos o hasta que se ablanden.
- Mientras tanto, coloca la harina sobre papel encerado. Cubra ligeramente las chuletas con harina, sacudiendo el exceso. Agrega las chuletas a la sartén; saltee 2 minutos por lado o hasta que estén dorados. Agrega el comino, el caldo, el vinagre y la salsa; cocine unos 4 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
Rendimiento de la receta: Porciones: 4
Información nutricional por porción:
Calorías: 258
Grasa: 12 gramos
Sodio: 872 miligramos
Colesterol: 94 miligramos
Proteínas: 27 gramos
Carbohidratos: 8 gramos
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Intercambios para diabéticos
3-1/2 carne mediana en grasa; 1 verdura
Fuente: Recetas favoritas de todos los tiempos de Family Circle
Título del libro:
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2024-05-20
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