La tarta de manzana es uno de los dulces estrella por excelencia, se suele elaborar sobre una base de masa quebrada o hojaldre, se rellena de crema pastelera y se cubre con manzanas laminadas. Debido a todos esos ingredientes tienen un aporte calorico muy alto.
Hoy os dejo la receta de mi tarta de manzana en versión saludable preferida. Es bajisima en calorías y muy fácil de preparar.
La meto en la nevera, que esté bien fresquita, y ¡podría comer kilos y kilos!
TARTA HÚMEDA DE MANZANA:
3 manzanas y media
1 huevo y una clara ( 1 clara = 30 gramos)
60 gr harina de avena o copos (se puede usar cualquier harina, espelta, centeno, arroz, trigo…)
100 gr de leche vegetal o la que uséis
Ralladura de 1 limón
Endulzante al gusto
PARA LA COBERTURA (opcional) :
Mermelada de melocotón sin azúcares añadidos y canela.
?Pelar las manzanas, laminar media y reservar para poner por encima más tarde.
?Rallar o triturar las manzanas y mezclar con el resto de ingredientes. Yo lo pico todo junto en la thermomix o con cualquier otro robot de cocina.
?Colocar en el molde, poner por encima la manzana que habíamos reservado laminada.
?Metemos al horno precalentado a 180 grados durante una hora y media.
?Poner la cobertura de mermelada y espolvorear con canela.
?Dejar enfriar muy bien, yo la dejo de un día para otro en la nevera. Conservar en frío.
Mi molde es de 18 cm de diámetro. IMPORTANTE: usar un molde pequeño para que quede alta, es una tarta pequeña.
Tarta de manzana 1
La tarta de manzana es uno de los dulces estrella por excelencia, se suele elaborar sobre una base de masa quebrada o hojaldre, se rellena de crema pastelera y
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2024-05-20
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