Surtido y masa de Tortitas de Nigella Lawson

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Ingredientes (15 Raciones):

Para el surtido
600 Grs. Harina de repostería
3 Cd. Levadura química
2 Ct. Bicarbonato sódico
1 Ct. Sal
40 Grs. Azúcar avainillado

Para la masa
150 Grs. Surtido para tortitas anterior
1 Huevo
250 Ml. Leche entera o leche semidesnatada
1 Cd. Mantequilla derretida

Para acompañar
Jalea de membrillo

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