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Qué harina es la más saludable
Qué harina es la más saludable Hay vida más allá de la harina blanca. De hecho, este alimento refinado no posee ningún nutriente beneficioso. Existen numerosas harinas alternativas, ricas en vitaminas y minerales, que aportan otras texturas y más sabor. Las revisamos, una a una.Es el ingrediente madre del pan. Pero se le ha demonizado por su alto contenido en cabrohidratos y su efecto en el organismo. Y es que la harina blanca o refinada que conocemos nos aporta, sobre todo, ‘calorías vacías’, es decir,

 

Valor nutricional de la pechuga de pavo
Valor nutricional de la pechuga de pavo    Se consideran carnes blancas la carne de pollo, pavo, conejo y algunas partes del cerdo. Se les llama así porque presentan un contenido en hierro inferior a las carnes rojas, que les hace tener un color más pálido. Estas carnes son las más recomendadas por los nutricionistas, ya que poseen menos grasas.De este manera, el pavo es un alimento sano, natural y apetecible, rico en

 

Una cerveza por favor.…¡pero llena de beneficios!
Una cerveza por favor.…¡pero llena de beneficios! A priori, las bebidas con alcohol no son “buenas”. El alcohol aporta calorías (7 calorías por gramo) que no sirven para nada, por eso se llaman “calorías vacías” además de que su ingesta de forma prolongada y/o abundante produce daños en el hígado, en los riñones, en el estómago, en la piel, en el corazón y en el cerebro.No todas las bebidas alcohólicas

 

Test rápidos coronavirus. Debo hacérmelo ¿Sí o no?
Test rápidos coronavirus. Debo hacérmelo ¿Sí o no? La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha insistido en que si se quiere contener la pandemia de COVID 19 es necesario conocer quiénes están infectados con el virus,  porque solo así se les puede identificar y evitar la transmisión del virus. Sin ellos, estamos ciegos ante esta enfermedad. Por el Dr. Pedro L. González, especialista en Medicina Preventiva y

 

Dieta equilibrada para estudiantes
Dieta equilibrada para estudiantes Como estudiante sabes que tus necesidades energéticas son especiales, sobre todo cuando estás en época de exámenes. Estar sentado frente a un libro memorizando textos, fórmulas, entendiendo y sintetizando contenidos

 

¿Sufres de ardor de estomago o reflujo?
¿Sufres de ardor de estomago o reflujo? Dos de las molestias gástricas más frecuentes son el ardor de estómago y el reflujo gastroesofágico. No son exactamente lo mismo pero ambos están relacionados.La acidez de estómago o pirosis es una sensación de

 

Las redes sociales y alimentación: ¿una moda peligrosa?
Las redes sociales y alimentación: ¿una moda peligrosa? La difusión y el intercambio de contenido relacionado con la alimentación son frecuentes en las redes sociales. Los mensajes suelen tener un propósito simbólico en estas plataformas, pero a la vez esta comunicación también puede tener efectos, sobre

 

Recetas de invierno saludables, fáciles y económicas
Recetas de invierno saludables, fáciles y económicas Cuando bajan las temperaturas el cuerpo nos pide comidas más reconfortantes, con las que combatir el frío y reforzar el sistema inmunológico. Una alimentación saludable en invierno se

 

Descubre cómo hacer el mejor pan casero con esta receta
Descubre cómo hacer el mejor pan casero con esta receta Quienes prueban a hacer pan en casa a menudo se enganchan. No solo por el placer de saborear un buen pan casero, sino por lo que se disfruta y aprende con el proceso.El pan comprado puede ser sabroso, pero suele contener ingredientes poco saludables. Hornear el propio puede ayudarnos a obtener más nutrientes y reducir la sal y el azúcar.El pan es rico en hidratos de carbono complejos (almidón), de bajo contenido graso (1 g por 100 g) y aporta

 

¿Qué mariscos contienen más mercurio?
¿Qué mariscos contienen más mercurio? El pescado es uno de los alimentos más saludables que existen. Además de aportar menos grasa y calorías que la carne, es una fuente de vitaminas y minerales muy beneficiosos para los huesos y el corazón y para mejorar la capacidad cognitiva.En general, las especies marinas son digestivas y muchas contienen altas dosis de omega 3, unas grasas saludables que ayudan a reforzar el sistema inmunológico. Sin embargo, muchos pescados y mariscos contienen mercurio, un

 

Qué harina es la más saludable
Qué harina es la más saludable Hay vida más allá de la harina blanca. De hecho, este alimento refinado no posee ningún nutriente beneficioso. Existen numerosas harinas

 

Qué frutas no se deben guardar en la nevera Health keeper
Qué frutas no se deben guardar en la nevera Health keeper La nevera fue un gran descubrimiento que mejoró la seguridad alimentaria en los hogares. Desde hace más de un siglo, ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos y a mantenerlos frescos y en buenas condiciones. Y es que, a bajas temperaturas, los microorganismos crecen de manera más lenta (incluso se detienen) y evitan que la fermentación aparezca antes de tiempo. De esta forma, se pueden evitar muchas infecciones e

 

Qué es y para qué sirve la vitamina K
Qué es y para qué sirve la vitamina K Aunque es menos conocida que la mayoría de vitaminas, no es menos importante. La vitamina K desempeña un papel crucial en la coagulación sanguínea, en procesos metabólicos (regulación del colesterol) y en la salud cardiovascular.En los alimentos se encuentran dos versiones de este nutriente: la vitamina K1 (vegetales de hoja verde), y la vitamina K2 (productos cárnicos y productos fermentados).La vitamina K es una vitamina liposoluble que

 

Qué es la carne magra y porqué es beneficiosa para nuestra dieta
Qué es la carne magra y porqué es beneficiosa para nuestra dieta La carne magra es aquella que contiene menos grasa, nervios y hierro que la roja. Por eso se llaman también ‘carnes blancas’. Son, sin embargo, una importante fuente de proteínas y de

 

Qué es el VO2 Max y cómo calcularlo
Qué es el VO2 Max y cómo calcularlo   Qué es el VO2 Max El VO2 Max es el volumen máximo de oxígeno que puede procesar el organismo durante el entrenamiento físico. En otras palabras, se trata de la cantidad de oxígeno que podemos aprovechar cuando practicamos deporte.Cuanta mayor cantidad de oxígeno logremos transportar a los músculos por minuto, mejor rendimiento tendremos. Por todo ello, el VO2 Max o Consumo Máximo de Oxígeno es un gran pronosticador del éxito de pruebas de resistencia.De hecho, está

 

Qué es el fonio y por qué está tan de moda
Qué es el fonio y por qué está tan de moda A pesar de su origen ancestral, son muchas las personas que hoy en día desconocen qué es el fonio. Se trata de una semilla pequeña repleta de nutrientes y muy beneficiosa para la salud.Como ocurre con los pseudocereales como la quinoa o el amaranto, el fonio posee muchas propiedades y sí es un cereal porque pertenece a la familia de las gramíneas, aunque a diferencia de éstos, es menos conocido.Sin

 

Agua de avena para adelgazar con salud
Agua de avena para adelgazar con salud La avena es uno de los cereales más consumidos en el mundo desde hace miles de años. La OMS considera que es uno de los alimentos más sanos que podemos encontrar y que deberíamos introducir de forma habitual en nuestra dieta. En los

 

Qué beneficios tiene comer plátano si haces ejercicio
Qué beneficios tiene comer plátano si haces ejercicio El plátano, fruta de la que se conocen más de 1000 variedades, se caracteriza por ser rico en azúcares, vitaminas, calcio, potasio y magnesio, por lo que tiene muchas propiedades saludables para el cuerpo humano. Al igual que la banana, pertenece a la familia de las Musáceas, la cual incluye los plátanos comestibles crudos (Musa cavendishii), los bananitos o

 

Los mejores alimentos para ayudar a combatir un resfriado
Los mejores alimentos para ayudar a combatir un resfriado Con la bajada de las temperaturas llegan los catarros. La tos, la mucosidad, la irritación de garganta y el cansancio son síntomas habituales cuando tenemos un constipado.Beber mucho líquido, hacer gárgaras y descansar es el

 

Propiedades del teff, el cereal sin gluten
Propiedades del teff, el cereal sin gluten El teff es un cereal tradicional en Etiopía y uno de los alimentos básicos del país. Es muy nutritivo, está libre de gluten y suele consumirse en forma de harina.Se trata de un valioso alimento, debido a su gran contenido en proteínas vegetales,

 

Propiedades de las castañas
Propiedades de las castañas La castaña es el fruto del castaño, que crece en climas templados propios del hemisferio norte. El fruto está dentro de una cápsula espinosa y tiene también una cáscara aterciopelada, dentro de la cual está la parte comestible.Por todo ello las castañas tiene muchas propiedades para la salud:Por su contenido en taninos no se recomienda consumir las castañas crudas, pues podrían producir problemas intestinales.

 

Principales causas obesidad infantil y cómo prevenirla
Principales causas obesidad infantil y cómo prevenirla La obesidad y el sobrepeso infantil afectan aproximadamente a 42 millones de niños menores de cinco años en todo el mundo. Un niño obeso es aquel cuyo peso se sitúa por encima del peso normal para su edad y estatura. El sobrepeso y la obesidad se definen como una “acumulación de grasa anormal o excesiva que presenta un riesgo para la salud”, según la OMS.La obesidad se acostumbra a valorar con indicadores indirectos de la grasa corporal que se obtienen a partir de

 

Presencia de mercurio en el atún. ¿Consumirlo es peligroso?
Presencia de mercurio en el atún. ¿Consumirlo es peligroso? El mercurio ha puesto en cuestión el consumo de atún, pese a que cada español toma tres kilos cada año (seis veces más que la ingesta media de la población mundial, 0,48 kg por persona).El término “atún” engloba alrededor de una decena de especies de peces óseos marinos que conforman el grupo Thunnus. Es un gran pez cuya talla puede ir desde los 3 a los 8

 

Plantas silvestres comestibles que querrás incluir en tu dieta
Plantas silvestres comestibles que querrás incluir en tu dieta No hace falta ir muy lejos para encontrar plantas silvestres potencialmente comestibles. Y es que están por todas partes, incluso en los ambientes urbanos más sombríos.Cerca

 

Osteomalacia en adultos. Síntomas y tratamiento
Osteomalacia en adultos. Síntomas y tratamiento La osteomalacia es una enfermedad del metabolismo óseo que consiste en un déficit de la mineralización del hueso, produciendo dolor y posibles fracturas, especialmente en personas de la tercera edad. Se trata de un reblandecimiento de los huesos debido a una falta de vitamina D o a un problema con la capacidad del cuerpo para descomponer y usar esta

 

 

 

 

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